Английский сеттер был выведен из первоначальной длинношерстой английской легавой, которая еще в начале 18 столетия разводилась без учета окраса только для рабочего использования. Только около 1830 года начали разводить сеттеров по окрасу, преобладающему в разных частях страны. Так в Ирландии преобладали красно-пегие собаки, в южной Англии белые с черными, коричневыми и оранжево-желтыми пятнами, а в Шотландии черные с рыжими подпалинами.
В разведении белых сеттеров, называемых английскими, наибольшие заслуги имел английский заводчик Лаверак, разводивший их в большом количестве и путем близкого родственного разведения закрепивший свой тип в породе, который примерно сохранился до наших дней. Поэтому английских сеттеров часто называют лавераками. Английский сеттер — благородная, красивая собака, с исключительно сильным чутьем, быстрым и далеким поиском и твердой стойкой, которая у него характерна тем, что он перед дичью присаживается. От этого свойства и выводится название всех сеттеров (