Спиральки из сыра.
Добрый день.Хочу делиться своими рецептами.К столу спиральки из сыра можно подать, украсив веточками кудрявой петршки.
Состав
350 г слоеного теста.
2 желтка.
100 г не очень острого сыра.
2 ст.л.мака или тмина.
1 пучок кудрявой петрушки.
Листья салата.
- Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в очень тонкий пласт, слегка присыпать мукой и оставить на несколько минут.
- Один желток слегка взбить венчиком. Сыр натереть на крупной терке. Смазать поверхность каждого пласта взбитым желтком и посыпатт тертым сыром. Накрыть один пласт другим и раскатать скалкой. Тесто нарезать небольшими полосками шириной 2 см.
- Разогреть духовой шкаф до 220 градусов. Скрутиь из каждой полоски теста спиральку и уложитт на противень, смазанный желтком.
- Поместить противень в духовой шкаф. Запекать в течение 10 мин. После того ,как спиральки приобретут золотистый оттенок, посыпать их маком или тмином.
- На блюдо уложить листья салата, сверху поместить готовые спиральки.
Время приготовления :25 мин.
