Прошлое и настоящее тандыра
🥩Много веков назад, мясо, которое люди готовили на открытом костре, подгорало. Тогда костер начали обкладывать камнями, чтобы добиться равномерного пропекания. Кочевые племена модернизировали этот способ: они копали яму и обмазывали ее стенки глиной, как колодец. Такие печи были, разумеется, недолговечны.
👉🏻Есть версия, что тандыры впервые стали применять в Индии в 2500 году до нашей эры. Другие придерживаются той точки зрения, что тандыр начал свое происхождение в Персии. Там при раскопках находили земляные печи, похожие на тандыры.
Однако ближе всего к современному виду тандыра печь, которую индусы стали использовать в XIX веке для приготовления мяса. Его куски они размещали на тонких металлических шипах.
В своем первоначальном варианте тандыр был стационарным, делался вручную из глины и шерсти домашнего скота. Сейчас большую популярность приобрели переносные тандыры. Их делают из шамотной глины, толщина стенок достигает 7 см.
👍🏻Принцип работы тандыра прост: разогретая внутри печь постепенно запекает еду, которую располагают на стенках кувшина. Главное достоинство тандыра в том, что мясо и рыба, приготовленные с его помощью, остаются очень сочными и при этом хорошо пропекаются.
✅Если вам по вкусу еда из тандыра, то стоит задуматься о приобретении такой чудо-жаровни. В наших магазинах можно выбрать тандыр, подходящий вам по размеру и бюджету. Ваши гости, друзья и родственники наверняка высоко оценят шашлыки из этой восточной керамической печи.
А еще тандыр может стать прекрасным подарком для ваших знакомых кулинаров и гурманов. Современные тандыры содержат в себе приспособление для вертикального расположения шампуров. И к тому же эта восточная печь – настоящее наслаждение для глаз благодаря своему изысканному дизайну.
Если вам понравилась статья то ставьте лайк и подписывайтесь на нас, так же подписывайтесь на наши социальные сети:
Вконтакте: https://vk.com/mirgrill
Инстаграм: https://www.instagram.com/mirgrill/
Сайт Мир гриля: bbqtver.ru
#гриль #мангал #мангалытверь #грильтверь #отдыхтверь #загородныйотдых #блюданагриле #тандыр