Очень вкусный и простой жареный пирог с мясом и картошкой.
Картофельное пюре 200гр
Мясной фарш обжаренный с луком: 300 г
⠀
Тесто:
сухие дрожжи: 11 г
молоко: 1 стакан
сахар: 1 ст.л.
мука: 2 стакана
соль
⠀
1. В подогретое молоко добавить сахар, соль и дрожжи. Дать постоять 15 минут
2. Добавить муку и замещать тесто
3. Оставить подходить около плиты. Я обычно включаю плиту на единичку. И рядом ставлю накрытое тесто.
4. Исключить любые сквозняки. Закрыть окна
5. Когда тесто подошло. Делим его на две части. И раскатываем круги по диаметру сковороды
6. Выкладываем первый круг и жарим его с одной стороны.
7. Достаем круг из сковороды и кладем второй круг, бортики нужно поднять выше по стенкам. Жарим его с одной стороны на среднем огне минут 5
8. Кладем на него начинку ( у меня фарш с картошкой) и накрываем сверху первым жареным кругом.
9. Жарим минут 15 на среднем огне, затем на слабом, накрыв крышкой
⠀
Достать из сковороды: накройте сверху тарелкой и ловко и быстро переверните пирог.
⠀
Приятного аппетита 🥰