В связи с назначенной диетой и болями в пищеводе и животе приходится менять меню. Самое трудное - для начала изменить мышление.
Мышление насчет еды мне в разное время приходилось менять не один раз и по разным причинам. То я худею, и у меня низкокалорийная низкоуглеводная диета. То я соблюдаю сорокадневный пост и одновременно на низкоуглеводной диете! Поди посочетай, даже не знаю как мне это удалось. То я провожу эксперимент и питаюсь месяц только запасами, не покупая продуктов. То я пробую HCHF. То я экономлю. То я питаюсь только в кафе. То шестиразовое дробное питание, то интервальное голодание.
Каждый раз идет ломка мышления. Мозг сопротивляется. Он привык к определенной логистике: знает, что можно, и что где купить. И вдруг ему приходится все менять. То, что было выгодно - теперь нельзя. То, что было рекомендовано, теперь под запретом.
Вот и сейчас я в такой ситуации. Нужно подстроить режим питания под назначенную врачом диету, сочетать ее с приемом лекарств до еды, после еды, во время еды, за 40 минут, за 30 минут, успеть на работу, там тоже что-то разрешенное поесть, и неоднократно. И все это 5 раз и желательно хотя бы не прибавить в весе. Потому что уже некуда прибавлять.
В начале я осторожно нарушала диету. Бульоны нельзя, а у меня кастрюля с шеями индейки в холодильнике стоит, куда его? Хлеб с отрубями нельзя, а у меня полбатона в холодильнике, не выбрасывать же. И в морозилку не положишь, потому что неизвестно, сколько мне на этой диете сидеть придется.
Достала из дальнего угла пароварку. Она там стояла со времени покупки - лет 8-9! И в мультиварке вставка для варки на пару примерно столько же лежит без дела. Не знаю, почему, но я ничего на пару не готовила. Или жарила - тушила на сковороде, или варила - это быстрее. Но вот припекло, и меняю привычки.
Объем еды мне нужно тоже ограничить до 200 граммов за раз. А это тоже мне не привычно. У меня компульсивное переедание. Могу есть до отвала всего подряд. И вот 200 граммов. Очень кстати. Я и сама давно хотела ограничить объем. Дело в том, что я дома хожу в очках, а они очень сильно уменьшают размеры. И кажется, что все маленькое. Яблоки мелкие, порция на тарелке маленькая, почему не влезает? А не влезает, потому что желудок болит, тяжесть сразу.
Вот и получается, что можно за раз съесть 100 граммов гарнира и 100 граммов мяса-рыбы. Решила, что буду взвешивать всю еду, в том числе до приготовления. Но как сварить 100 граммов гречки? Я пока не знаю. Каша на молоке в мультиварке тоже порция большая получается - 200 граммов как раз. Я знаю, как сварить меньше, был опыт при похудении но пока так не делаю. Размажется по дну эта каша.
Пока не сижу на строгой низкокалорийной диете, будет такой полноценный прием пищи. Сэкономлю на этом. Но вот беда - есть ее приходится в обед! Потому что молоко с назначенными антибиотками не сочетается. Уж, не знаю, относится ли это и к молочным кашам. Но на всякий случай с кофе их не принимаю, с молочной кашей тоже. Приходится завтракать чем-то другим.
Пока еще "выручают" углеводы. Пользуюсь случаем, что пока не запретили. Авось до этого и не дойдет, но нужно разобраться с повышенной глюкозой, а на это нужно время. Идет согласование анализов по ДМС, это не быстро. Да и я сама не рвусь часто натощак ездить сдавать, даже то, что согласовано. Вот все соберется, тогда все сразу, что соберется на тот момент и сдам. Пока здоровья набираюсь на антибиотиках, вроде бы полегче становится чуть-чуть. Хотя нашла еще пару карт, которыми можно по акции получить повышенный кэшбэк, но одна - до конца мая. Надо бы успеть.
Еще одна проблема - как не есть и не пить горячее. Я очень люблю горячий кофе, а нельзя. Теплый - терпеть не могу! Ждать, когда остынет еда, тоже не могу - это компульсивное. Да и начнешь ждать - остынет, станет холодной! Все это напрягает пока.
Также проблема - не ложиться после еды. А за время сильной слабости у меня это уже в привычку вошло. Да и негде мне сидеть особо, сидячих мест у меня нет. Пока выхожу из положения тем, что полусидя устраиваюсь. И даже начала мыть посуду после еды, хаха! Вот же откуда это пришло, откуда не ожидала. Мою посуду по принципу, хоть так чуть-чуть после еды постою. А на работу выйду - там и насижусь, и нахожусь еще.
Счетчик калорий я давно веду. Но иногда не все записываю пока, пропускаю, особенно чистые углеводы вроде печенек, маршмелоу и зефира, съеденные после еды. Пока позволяю себе халтурить.
Но даже с записанными углеводами получается не так чтобы много, а вес зашкаливает.
Вот с инсулином и прочими тестами на глюкозу разберусь, посмотрим, есть ли причины, кроме воспаления в организме и неподвижного образа жизни.
Ух, мне бы выздороветь! Уж я бы села на низкокалорийную диету!
Еще начиталась от страха про преддиабет, который как вариант, может у меня выявиться, так там опять физнагрузка рекомендуется. А какая мне нагрузка? Тут нога болит, там наклоняться нельзя, сама задыхаюсь, поднимаясь по лестнице, лишний вес и нездоровые суставы - с этим и ходить нежелательно. Остается что? Правильно! Бассейн!
А это опять тот же дорогой фитнесс клуб возле работы. Они уж звонили мне, скидку обещали... А мне сейчас, даже если соберусь, стыдно будет в весе плюс 20 кг туда вернуться. Да и кроме абонемента еще и траты на купальник понадобятся. Ну и еще кое-что.
Ладно, буду пробовать приходить в норму потихоньку. Посмотрю, к чему лечение и лечебная диета приведет, выход на работу подвижности прибавит. Не усугубят ли состояние ранние подъемы. Попробую от быстрых углеводов отказаться. А там видно будет.