С начала года 20% от расходов россиян на общепит пришлось на доставку. Каждый третий заказ был доставлен в офис или на дом. Информацию приводит NPD Group. В первом квартале зафиксировано увеличение доставки на 40% год к году. Однако в целом рынок фудсервиса не вернулся к докоронавирусному уровню: траты в первом квартале текущего года были ниже на 8% к 2020 г. и на 7% по отношению к 2019 г. Вернуться к прежнему уровню в первом квартале удалось только фастфуду (+3%) и рознице (+4%) год к году. Потери трафика и потребительских трат на рестораны и кафе составили 24%, кофейни и пекарни — 19%, столовые — 26%. Источник: Quokka Media
С начала года 20% от расходов россиян на общепит пришлось на доставку. Каждый третий заказ был доставлен в офис или на дом. Информацию приводит NPD Group.
В первом квартале зафиксировано увеличение доставки на 40% год к году. Однако в целом рынок фудсервиса не вернулся к докоронавирусному уровню: траты в первом квартале текущего года были ниже на 8% к 2020 г. и на 7% по отношению к 2019 г.
Вернуться к прежнему уровню в первом квартале удалось только фастфуду (+3%) и рознице (+4%) год к году. Потери трафика и потребительских трат на рестораны и кафе составили 24%, кофейни и пекарни — 19%, столовые — 26%.
Источник: Quokka Media