Сегодня, у меня очень простой рецепт, а также интересный способ формирования печенья. Оно готовится быстро, просто, при этом очень красиво и необычно смотрятся! Получается выпечка, с очень необычным рисунком. Для печенья нужны самые простые продукты и немного меда.
-----------------------------------------------
В глубокую тарелку разбиваю 2 яйца, они должны быть комнатной температуры.
Добавляю ванилин и высыпаю сахар. Добавляю растительное масло без запаха и мед. Все продукты хорошо перемешиваю, до получения однородной массы. Это можно сделать вилкой или венчиком.
Заранее просеянную и смешанную с разрыхлителем муку добавляю частями. Я замешиваю тесто вилкой, и как только оно становится более густым, продолжаю руками. Тесто получается мягкое, податливое и очень послушное.
Отделяю от него небольшие кусочки, примерно 20-25 грамм. Тесто я скатываю в шарики и немного прижимаю руками.
Затем, использую обычную картофелемялку, в форме пружины. Чтобы она не прилипала к тесту, немного обмакиваю ее в муку. Прижимаю к тесту и расплющиваю кружки. Получается печенье с очень красивым рисунком.
Все заготовки, выкладываю на противень и ставлю в заранее разогретую духовку, до 180 градусов.
Печенье готово. У него зарумянилось донышко, и немного верх.
Рисунок на печенье сохранился, и оно получилось сказочно красивое! При этом печенье, мягкое и рассыпчатое внутри, оно ароматное и очень вкусное.
Немного присыпаю печенье сахарной пудрой, но не очень сильно, чтобы был виден красивый рисунок. Выпечка получается не только вкусная, но очень оригинальная.
Если вам понравился рецепт, попробуйте его приготовить. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео.
Рецепт:
- Мука 380-400 г
- Сахар 60 г
- Растительное масло 70 мл
- Яйцо 2 шт
- Мёд 100 г
- Ванилин 0.5 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
Выпекать при 180 ° - 12-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки