⚠️Многие правила питания, обозначенные для взрослых, не применяются к детям.
1️⃣Например, перекусывание между основными приемами пищи нормально для детей: они часто нуждаются в дополнительной пище, потому что быстро растут. Тем не менее они должны перекусывать полезной, сбалансированной пищей, а не «мусорной». В естественном окружении желание сладкого, присущее всем детям, по существу является желанием съесть сладкий фрукт, что, конечно же, полезно.
Как правило, детям нужна простая мягкая пища. Следует избегать избытка сладостей и соли, острых специй и слишком кислых продуктов. Питание, в котором преобладают цельные крупы (пшеница, рис и т. п.) и сложные углеводы, делает ребенка спокойным и способствует его гармоничному развитию.
Испортить ребенку вкус в отношении пищи очень легко, а на исправление его понадобятся годы, если вообще это окажется возможным. Попытка подменить родительскую любовь и заботу кондитерскими изделиями может исказить чувство сердечной привязанности у ребенка.
2️⃣Дети нуждаются в пище, способствующей росту тканей, а такие продукты в большинстве своем увеличивают Капху. Нельзя лечить детей, назначая диету, снижающую уровень воды или слизи, поскольку в этом случае они не получат питания, необходимого для их роста.
3️⃣Аюрведа рекомендует не навязывать детям какое-либо количество пищи, не надо заставлять их «очистить тарелку» и не надо контролировать их аппетит.
Пищевые антипатии ребенка могут отражать внутренние механизмы, созданные для защиты их организма от токсинов, безвредных для взрослых. Хотя дети должны есть то, что им нравится, все же некоторые продукты особо нужны им. Это:
– сухофрукты, особенно финики, инжир, изюм (перед употреблением лучше вымачивать их в течение ночи);
– орехи, особенно миндаль, кокосовый и грецкий орех (после прорезывания коренных зубов, чтобы дети могли их хорошо пережевывать);
– цельные злаки,такие как рис и пшеница.