Что такое семейная жизнь? Это большой труд, ежедневная работа над собой, жертвенная любовь. Со мной можно не согласиться, но подумайте, сколько сил и времени мы тратим друг для друга, чтобы в нашем доме царило спокойствие и уют. А силы для этого надо «черпать» в положительных эмоциях, которые опять же мы создаем сами. Вот такой «капелькой» положительной энергии и будет необычный салат, который можно приготовить для всей семьи или для романтического ужина.
Почему я так называю этот салат? Потому, что в его состав входит киви. Делать это блюдо недолго, просто. Получается нарядно, необычно и, конечно, вкусно. Его можно готовить, как обычно, большой салатник. Но я расскажу порционный вариант.
Ингредиенты (на одну порцию):
Филе индейки 50 граммов
Лук репчатый 20 граммов (1/4 средней луковицы)
Яйцо ½ шт.
Помидор ½ шт.
Сыр твердых сортов 40 граммов
Киви 1 шт.
Майонез 1 ст.ложка
Соль по вкусу
Приготовление:
- Филе индейки отварить, остудить. Порезать на небольшие кубики.
- Лук почистить, помыть, мелко порезать.
- Яйцо сварить вкрутую. Очистить, натереть на мелкой терке, добавить немного майонеза, перемешать.
- Помидор помыть, нарезать на небольшие кубики.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- На порционную тарелку поставить «кольцо» для формирования салата (я использую баночки из-под майонеза, отрезав у них донышко).
- Положить в «кольцо» первый слой салата: нарезанные кусочки индейки, немного подсолить. Второй слой нарезанный лук, смазать майонезом. Третий слой натертый сыр. Четвертый слой «кубики» помидора, подсолить. Пятый слой натертое вареное яйцо, смешанное с майонезом.
- Снять «кольцо», украсить салат кружочками и кубиками, вырезанными из киви.
- Убрать готовый салат в холодильник на 1-1,5 часа. Перед подачей на стол на салат нанести небольшую «сеточку» майонеза.
Всем приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!