Привет, Дорогие Друзья,
Погода остыла, или наше желание испечь торт стало постепенно увеличиваться :) на этот раз я дам вам последний кусочек рецепта, который заставит вас войти в борьбу с едой :) полный набор мечты, торт+сливки+карамель+арахис, что еще вы получите!
Другой важный момент-обратить внимание на высокую температуру при приготовлении карамели, защитите себя от возможных брызг при добавлении сливок, так как сахар очень карамелизируется при температуре 190-200 градусов. Используйте сковородку с антипригарной поверхностью и хорошо распределяет тепло. Я использовал кастрюлю Tefal Express 28 см.
Наконец, очень важно, чтобы торт полностью остыл, когда вы кладете крем поверх торта. То же самое касается карамельного соуса.
Материалы:
- 3 яйца
- 1 чашка гранулированного сахара
- 1 чашка растопленного и охлажденного масла
- Половина стакана молока
- 2,5 с половиной стакана муки
- 1 упаковка ванилина
- 1 пакет пищевой соды
Для крема:
- 1 пакет порошкообразных взбитых сливок
- 1 пакет молочных сливок
Для карамели:
- 1 чашка гранулированного сахара
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 коробка молочных сливок (200 мл)
- арахис внутри
Подготовка:
- Взбейте и взбейте в сахарной пудре, пока сахар не растворится, а яйцо белеет.
- Перемешать, добавив молоко и масло.
- Добавьте муку, разрыхлитель и ванилин, перемешайте до тех пор, пока не останется комков.
- Слегка смажьте форму для торта, которую вы будете использовать, маслом. Налейте смесь торта, которую вы приготовили, в форму.
- Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30 минут, уменьшить температуру духовки до 150 и выпекать еще 15 минут, пока внутри не высохнет.
- Пока торт выпекается, растопите сахар в сковороде Для карамели, осторожно добавьте сливочное масло и перемешайте с помощью шпателя. Когда он смешивается, добавьте сливки и подготовьте карамель, тщательно помешивая. Выключите плиту и добавьте арахис и отложите, чтобы остыть.
- Когда выпеченный торт станет горячим, удалите форму, перевернув ее вверх дном. Отрежьте пузырчатую часть с помощью ножа и удалите на сервировочную тарелку.
- Взбейте в порошкообразных взбитых и сливках. Разложите на верхней части торта, который полностью остывает. Полейте охлаждающую карамель сверху и подавайте.