Этот кекс родом из моего детства, он был украшением любого застолья. Его любили и любят взрослые и дети. Он очень прост в приготовлении, невероятно вкусный и красивый. Ваши близкие обязательно оценят этот рецепт!
Ингредиенты:
- яйцо куриное 4 штуки
- сахар 2 стакана
- сметана 250 грамм
- сода 1/2 чайные ложки
- сливочное масло или маргарин 1 пачка 180- 200 грамм
- мука 3 стакана
- какао порошок 3 столовые ложки
Яйца, сахар, сметану и соду взбить миксером.
Сливочное масло или маргарин растопить и добавить во взбитую смесь.
Затем просеять в смесь муку и тщательно перемешать. Тесто получается достаточно жидким, как очень густая сметана.
Разделить тесто на две равные части, в одну добавить какао.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом.
Выкладывать тесто на центр формы столовой ложкой чередуя тесто с какао и без него. Наполняйте 2/3 объема формы, тесто сильно поднимается в процессе выпечки.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 40 минут. Если в процессе выпечки кекс в центре не будет пропекаться просто прикройте его фольгой и добавьте еще 20 мин к общему времени выпечки.
Приятного аппетита!