Солянка – это первое блюдо, которое любят многие люди. Существует немалое количество рецептов приготовления этого кулинарного шедевра. Добавьте в свою кулинарную копилку рецепт классической солянки, которая получается невероятно вкусной и сытной. Ингредиенты: Поэтапное приготовление блюда: Можете подавать блюдо на стол, дополнив его ломтиком лимона, сметаной и любимой зеленью. Такой обед произведет настоящий фурор среди ваших близких людей! Приятного аппетита! Ещё больше рецептов здесь: Кулинарные рецепты
Солянка – это первое блюдо, которое любят многие люди. Существует немалое количество рецептов приготовления этого кулинарного шедевра. Добавьте в свою кулинарную копилку рецепт классической солянки, которая получается невероятно вкусной и сытной.
Ингредиенты:
- соленые огурцы – 3 штуки;
• мякоть говядины – 300 грамм;
• сахар – 1 грамм;
• подсолнечное масло – 20 миллилитров;
• свежий укроп – 10 веточек;
• маслины без косточек – 50 грамм;
• копченая колбаса – 50 грамм;
• томатная паста – 15 грамм;
• лук – 2 штуки;
• зеленый лук – 5 перышек;
• свиная копченая грудинка – 80 грамм;
• картошка – 1 штука;
• молочные сосиски – 3 штуки;
• сметана – 50 грамм;
• морковка – 1 штука.
Поэтапное приготовление блюда:
- промойте мясо и залейте его холодной водой, добавьте в емкость лук, не нарезая его, поставьте вариться на слабый огонь, снимая появившуюся пенку;
- когда пройдет сорок минут, уберите лук, выньте мясо из кастрюли;
- в бульон добавьте картофель, нарезанный маленькими кубиками, а также морковку, нашинкованную тоненькой соломкой, варите овощи в течение получаса;
- копчености и молочные сосиски нарежьте тоненькой соломкой;
- поджарьте продукты на сковороде с раскаленным маслом;
- добавьте лук, нарезанный кусочками маленького размера (не тот, который был в бульоне), жарьте продукты, постоянно помешивая содержимое сковороды;
- нарежьте мясо из бульона тоненькой соломкой;
- выложите говядину к поджарке, держите все на маленьком огне в течение трех минут, помешивая;
- нарежьте соленые огурчики маленькими кусочками, выложите их на сковороду к прочим ингредиентам;
- разведенную томатную пасту и сахар добавьте к поджарке, жарьте все в течение пяти минут;
- когда указанное время пройдет, добавьте в сковороду 100 миллилитров бульона, пусть все томится на маленьком огне в течение десяти минут;
- переложите поджарку в бульон, оставьте его кипеть на двадцать минут;
- в самом конце в кастрюлю необходимо добавить измельченную зелень и разрезанные на две части маслины.
Можете подавать блюдо на стол, дополнив его ломтиком лимона, сметаной и любимой зеленью. Такой обед произведет настоящий фурор среди ваших близких людей!