Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Молочный коктейль — это лакомство из детства. Его обожают и взрослые, и дети. В современном мире сложно найти человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал молочный коктейль.
Если у вас жаркое лето, хочется утолить жажду, выпить чего-то охлаждающего, то воспользуйтесь моим простым рецептом вкусного напитка.
Молочный коктейль вполне может заменить собой завтрак или ужин – и в этом его преимущество. Особенно, если обзавестись закрытым стаканом с трубочкой, тогда напиток можно взять с собой в дорогу и подкрепиться на ходу.
Кстати, ванильный коктейль - это идеальная возможность предложить домашним или гостям быстрое и вкусное лакомство. Напиток имеет мягкий вкус, коктейль полезен и детям и взрослым, т.к. содержит в составе натуральное молоко.
Если ваши дети не любят пить молоко, приготовьте им молочный коктейль - от него они точно не откажутся!
Готовить молочный коктейль в домашних условиях совсем несложно. Но и в приготовлении вкуснющего напитка есть свои секреты:
- основа любого коктейля – сильно охлажденное молоко. Чтобы вкус напитка получился более насыщенным, и молоко легче взбивалось, лучше охладить его заранее в морозилке вплоть до появления в нем небольшого содержания кристалликов льда.
- молочные продуты лучше брать с низким содержанием жира – тогда коктейль получится пышным. Разумеется, они должны быть хорошего качества.
- густоту домашнего молочного коктейля можно регулировать, увеличивая или уменьшая долю мороженого в нем: чем больше мороженого добавить в молочный коктейль, тем гуще он получится.
Ингредиенты:
- молоко - 1 ст.;
- мороженое - 2 шт.;
- сливки 11 % - 1/3 ст.;
- ванилин - 1 пакетик;
- сахар (по желанию) - 2 ст.л..
Настоящий коктейль имеет в своем составе мороженое. Но, важно брать исключительно качественный продукт без растительных добавок. Не берите ни фруктовое, ни шоколадное. Только молочное или сливочное.
Для украшения можно использовать тертый шоколад, рубленные орехи.
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
Для приготовления молочного коктейля я использую стационарный блендер, но подойдет и погружной блендер и, и даже, миксер.
1. В чашу блендера вылить сильно охлажденное молоко, добавить сливки, мороженое, ванилин и всыпать сахар.
2. Перемешать все ингредиенты, используя самую высокую скорость того устройства-помощника, которое вы используете.
Как вариант, можно все взбить без сахара, попробовать на вкус и при необходимости добавить сахар и еще раз хорошо все взбить.
3. Разлить полученный коктейль по стаканам или чашкам и украсить по желанию.
Получается безумно вкусный охлаждающий напиток, который спасает в жару!
Польза молочного коктейля:
- молоко — источник кальция, многочисленных витаминов;
- молоко помогает укреплять зубы;
- в коктейле достаточно калорий, чтобы насытиться на несколько часов;
- молоко — источник энергии, особенно для спортсменов во время тренировок или соревнований, когда надо быстро компенсировать потраченные калории.
Приятного аппетита!