Это простой рецепт, который не требует больших денежных и временных затрат. Салат из свежей капусты и жареной курицы легко приготовить после рабочего дня. Для тех, кому нужен ужин посытнее, к салату можно отварить картофель, тем, кому не нужны лишние калории, его можно подать без гарнира.
Сегодня готовлю простой салат с ранней белокочанной капустой.
Капусту шинкую тонкой соломкой, добавляю немного соли и слегка мну руками.
Огурец нарезаю кубиком.
Лук режу тонкими перьями.
Куриное филе отбиваю тонко, натираю солью и специями. Обжариваю на раскаленной сковороде с растительным маслом с каждой стороны по 5-7 минут.
Нарезаю жареное куриное филе соломкой.
В посуду с капустой складываю огурец, лук, курицу.
Добавляю зеленый горошек, перемешиваю и даю постоять минут 5, чтобы выделился сок. Добавляю немного майонеза и перемешиваю.
Можно добавить зелень по вкусу, а салатный лук заменить на зеленый.
Салат со свежей капустой готов! На здоровье!
Другие мои рецепты салатов:
Для приготовления нам потребуется:
- Ранняя белокочанная капуста - 200 грамм
- Куриное филе 100-150 грамм
- Огурец свежий средний - 1 штука
- Консервированный зеленый горошек - 2 столовые ложки
- Красный салатный лук небольшой - 1/4 штуки
- Растительное масло для жарки филе
- Специи для курицы, зелень, соль по вкусу