Найти тему

Драники с сосисками и сыром

Рецепт обычных картофельных драников известен почти всем хозяюшкам. А вот драники с начинкой, готовил не каждый. Предлагаем интересный вариант привычного блюда —драники с сосисками и сыром. Сосиски считаются наиболее бюджетным и простым вариантом, при желании их можно заменить любыми колбасными изделиями. Сыр необходимо применять того сорта, который не очень сильно плавится при нагревании. Драники с начинкой имеют более богатый, а также оригинальный вкус, они выходят очень сытными, сочными и ароматными. Подают блюдо на стол со сметаной или другим соусом по вкусу.

Ингредиенты:

  • Картофель - 500 г.
  • Сосиски - 100 г.
  • Сыр твердый - 50 г.
  • Лук репчатый - 30 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки

Приготовление:

Приготовьте все необходимые продукты по списку.

Клубни картофеля очистите, натрите на крупной терке, присыпьте солью, тщательно перемешайте. Отставьте в сторону на 5 минут, чтобы картофельная стружка вошла в контакт с солью и пустила сок.

Картофель руками полностью отожмите от сока, слейте его. Головку лука очистите, натрите на терке, добавьте к картофельной стружке.

Сосиски и твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте в основной состав.

Вбейте одно яйцо, добавьте молотый перец. Если используете яйца небольшого размера, то может понадобиться два штуки.

-2

Все компоненты тщательно перемешайте, соединяя между собой. Массе дайте постоять 10 минут. Спустя время картофель еще выделит сок, полностью слейте его.

Сковороду нагрейте, влейте несколько столовой ложек масла. В горячее масло уложите смесь с помощью столовой ложки, формируя круглые заготовки.

-3

Жарьте их на умеренном огне с двух сторон, примерено по 4 минуты с каждой, до приобретения румяной корочки.

После жарки драники выложите на бумажное полотенце, это избавит изделия от верхнего маслянистого слоя.

-4

Драники подайте на стол, дополнив их сметаной.

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com

Еда
6,93 млн интересуются