Допустим, вы хотите повысить свою выносливость в каком-либо упражнении, то есть выполнять его дольше. Копаете картошку, поднимаете штангу или занимаетесь сексом – не важно. Высокая интенсивность заставляет вас изрядно выложиться, но быстро «потухнуть». И тут вам может помочь бета-аланин. Бета-аланин – аминокислота, которая повышает концентрацию карнозина в мышцах [1, 2]. Мы выполняем упражнения, мышцы закисляются, и карнозин – это такая ерунда, которая препятствует закислению, позволяя сокращаться мышцам дальше [3, 4]. Сразу отмечу, что бета-аланин может помочь при анаэробных нагрузках, то есть при интенсивных тренировках, для легкоатлетов эффекты не наблюдались [5].
«Добавка бета-алинина значительно увеличила содержание карнозина в камбаловидной мышце на 39%, в большеберцовой мышце на 27% и в икроножной мышце на 23% и снизилась после приёма со скоростью 2-4% в неделю. Средний уровень карнозина в мышцах оставался повышенным по сравнению с исходным уровнем через 3 недели отмывания (исч