Селёдка под «Шубой» по-моему рецепту. Любим именно этот вариант.

Без этого салата раньше не обходилось ни одно застолье, знаменитая «Шуба», как говорят в семейных кругах, всегда на первом месте среди салатов. Хороший конкурент для «Оливье».

Для придания формы использовала кулинарное раздвижное кольцо.

Ингредиенты:

• Картошка - 10 шт.
• Селедка - 1 шт.
• Свекла - 6 шт.
• Лук - 1 шт.
• Желток - 2 шт.
• Майонез

Шаг 1

Картошку и свеклу отвариваем.

Картошку всегда чищу перед тем, как варить и когда она закипит, обязательно добавляю соль. Варим до готовности, проверяем вилкой.

Шаг 2

Когда овощи сварились, берём кулинарное кольцо, ставим его на тарелку. Далее натираем картошку на крупной тёрке, это будет первый слой. Смазываем майонезом.

Шаг 3

Режем филе селедки кубиками. Кладем их на картошку смазанную майонезом.

Хоть это и филе, попадаются косточки, убираем их.

Шаг 4

Лук режем мелко, посыпаем им селедку.

Шаг 5

Далее берём свеклу, очищаем её, трём на крупной тёрке. Кладём в форму на лук. Смазываем майонезом.

Шаг 6

Повторяем все предыдущие шаги снова по схеме:

• картошка
• майонез
• селедка
• лук
• свекла
• майонез.

Сверху посыпаем тертым желтком для красоты. Убираем в холодильник для пропитки.

Салат получается очень Нежный и вкусный.

Приятного аппетита😋