Подоил фермер козу, сыра наварил, продал головку на базаре и сразу себе машину купил ))) Примерно такая картинка в голове у многих.
Прибыльная ли ниша сельское хозяйство? Давайте, разберемся вместе.
Начну с лирического отступления: недавно попалась мне статья на Дзене у одного известного блогера, что ее подписчица просит помощи: они с мужем -фермеры , и ситуация складывается у них так, что даже животных кормить нечем... Ну, и типа, помогите нам, кто чем может... Многие посоветовали им пустить животных под нож ( собственно, бараны для этого и предназначены), я и сама задала вопрос , почему бы не попытать счастья в гранте "Агростартап"( сейчас как раз сезон подачи заявок), но вразумительного ответа ни я, ни другие комментаторы не получили...
А ведь чтобы не прогореть, надо всего-то:
1. Понять, на что ты будешь жить ближайшие года полтора , так как в целях экономии скот покупают месяца в два от роду. Взрослые племенные животные стоят ОЧЕНЬ дорого.
2. Понять, чем ты будешь животных кормить. Кормить хорошо-дорого, кормить плохо-разорение.
3. Понять, как и на какие средства ты будешь их лечить (это отдельная тема. Если честно, мне кажется, что чистопородные животные болеют чаще)
4. Главный пункт: понять, как ты наладишь сбыт. Нет сбыта-катастрофа! Про это хочу даже отдельный пост написать.
Козоводством мы с мужем занимаемся уже 2 года. У нас 2 направления: чистопородный молодняк и производство молочной продукции. Конечно, никакие миллионы мы не зарабатываем. У нас пока просто не те масштабы. Сейчас и сами будем подавать заявку на грант. Без него нам не построить сыроварню.
Всё упирается в сбыт. Были времена, что у нас ничего не покупали. Ну, вот прям совсем! Для молока это катастрофа! А сыру не страшно! Лежит он в камере, зреет дальше.
Многие боятся регистрации в системе Меркурий. Совершенно напрасно! Это открывает новые возможности сбыта. Хотя чего об этом говорить :многие боятся ветеринарной службы, как огня и не говорят, что держат продуктивных животных. Это означает, что даже самый минимум, например, кровь на бруцеллез, не сдаётся. Хочется спосить:вам самим-то не страшно молоко такое пить? Да, конечно, это требует дополнительных вложений, но без этого никак, Хочешь хороший сбыт-по-другому не выйдет.
Заработать вполне реально. Но надо суетиться, конечно,и понимать, что это труд без праздников и выходных. Иногда ужасно хочется спать, устают руки, ноги, спина. Но на данный момент я считаю, что это лучше, чем моя прежняя работа. Да и доход гораздо выше. На сегодня есть цель - найти лишние рабочие руки. Только тогда возможно расширение поголовье и, соответственно, производства.
В ближайшее время хочу обсудить, как можно наладить сбыт фермерское продукции, и почему я считаю фермерский рынок утопией.
Пробовали когда-нибудь фермерскую молочную продукцию? Как впечатления?