Наверняка вы видели яркую рекламу, главными героями которой стали вкусовые сосочки.
Забавные мультипликационные персонажи требуют у покупателя, оказавшегося в продуктовом магазине, мороженое «Чистая Линия».
На самом деле, в рекламе показана ситуация, с которой каждый из нас сталкивается несколько раз в сутки. Сосочки буквально управляют нашим мозгом. Что они из себя представляют и как это происходит? Сейчас расскажем.
Если вы потрогаете язык, то почувствуете на его поверхности небольшие выпуклости. Эти бугорки и есть вкусовыми сосочки, или, как их ещё называют, папиллы. В зависимости от типа сосочков, на них может поместиться более ста вкусовых рецепторов.
Существует всего 4 типа вкусовых сосочков, 3 из которых воспринимают вкус.
- Грибовидные сосочки, внешне напоминающие красные пятнышки небольшого размера, расположены на боковых частях языка и его кончике. Они содержат от трёх до пяти вкусовых рецепторов.
- Самые крупные папиллы — желобовидные сосочки. Они разместились у основания языка, их форма похожа на факел, а рисунок, который они образуют — на очертания латинской буквы V. Обычно их количество не превышает 12 штук, однако один такой сосочек содержит более 100 рецепторов.
- На задней части языка находятся листовидные сосочки. Эти папиллы не только распознают вкус, но и выполняют термическую и тактильную функции. В каждом таком сосочке также содержится более 100 рецепторов.
- В центре языка находятся нитевидные или конические сосочки, внешне напоминающие факел. Мы можем чувствовать текстуру пищи, которую мы едим, благодаря их тонким волоскам, соединёнными с нервами. Это единственные сосочки, у которых нет вкусовых рецепторов.
Вкусовые сосочки очень разные, но вместе выполняют важную общую миссию: поставляют ему необходимую информацию о вкусе, температуре и текстуре пищи, которую мы едим. Вкусовые сосочки можно назвать настоящими мунипуляторами: они в буквальном смысле управляют нашими желаниями. Как только на язык попадает что-нибудь вкусное, например, мороженое «Чистая Линия», мозг мгновенно это считывает и подаёт нам соответствующие сигналы.
Мы ручаемся за вкус и пользу нашего мороженого, и ваши вкусовые сосочки это подтвердят!