БРИЗОЛЬ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Шампиньоны - незаменимый продукт для приверженцев здорового образа жизни. Грибы очень полезны для организма. Они на 90% состоят из воды, а на 10% - из полезных минералов. К тому же грибы - низкокалорийный продукт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо - 2 шт.

Ветчина из индейки - 100 г

Репчатый лук - 0, 5 шт.

Шампиньоны - 150 г

Сыр - 25 г

Соль, перец и тимьян - по вкусу

Масло для жарки - 0,5 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезать лук полукольцами, нашинковать грибы, нарезать кубиками ветчину и натереть сыр.

2. Взбить вилкой яйца.

3. Обжарить лук на сковороде с небольшим добавлением масла до полупрозрачности.

4. Добавить к грибам и луку ветчину, прогреть и снять с огня.

5. Добавить к грибам и луку ветчину, прогреть и снять с огня.

6. Разогреть отдельную сковороду.

7. Влить взбитые яйца - готовить только с одной стороны.

8. Как только омлет схватился, выложить в центр всю готовую начинку, посыпать тертым сыром и свернуть "крылышки" у бризоля. Дать сыру расплавиться.

9. Подавать, полив бальзамическим кремом ( соусом).