Перекусы на бегу давно и плотно вошли в повседневную жизнь: сэндвич по дороге на работу, бизнес-ланч с партнерами, обед между экскурсиями, ужин в кафе с семьей.
Основное и очень важное требование к ресторанам быстрого питания кроется в их названии: обслужить гостя нужно максимально быстро. Но на практике длинные очереди, нехватка меню, нерасторопный персонал или отсутствие мест в ресторане вызывают недовольство посетителей, снижают доход ресторана, бара или кафе и превращают фастфуд в самый настоящий слоуфуд.
Ускорить оформление и оплату заказа, снизить нагрузку на официантов и кассиров, сократить очереди, увеличить прибыль и сделать пребывание гостей в ресторане комфортным помогает электронное меню.
Помимо вышеперечисленных, у бесконтактного qr-меню есть еще ряд преимуществ, которые позволяют решить 5 неочевидных проблем посетителей.
Ни-ка-ких боль-ше очередей
Ничто так не раздражает, как длинные очереди. Потеряв терпение, посетители уходят, а ресторан не получает прибыль. С электронным меню клиентам не нужно стоять в очереди, чтобы сделать заказ. Просто разместите наклейку с уникальным qr-код на стойке бара, столике, рекламных тейбл тентах и стендах. Гостям останется только отсканировать его камерой своего смартфона, чтобы получить доступ к современному, актуальному меню, акциям и спецпредложениям.
Простите, вы не уходите?
Каждому знакома ситуация: забрал заказ на стойке и кружишь с полным подносом по залам в поисках места. Электронное меню решает и эту проблему. Гости сначала занимают место за столиком или барной стойкой, а уже потом выбирают блюда и напитки, и делают заказ.
Соблюдайте дистанцию
2020-й не прошел бесследно. Люди до сих пор предпочитают бесконтактные способы взаимодействия с окружающим миром. Заказ еды в кафе или баре – не исключение. Возможность не стоять в очереди в окружении других людей сегодня приравнивается к проявлению заботы о гостях.
К меню на экране смартфона посетителя не прикасались окружающие, что также делает его безопасным и гигиеничным. Можно не изменять себе и заказывать шестую порцию маргариты из своей зоны комфорта, ни с кем не контактируя.
Официант, можно вас?
С электронным меню можно снизить нагрузку на персонал, ускорить обработку заказа, повысить оборачиваемость столика и выручку ресторана. Клиент сделает заказ быстрее, чем если бы ему предложили бумажный вариант. Он просто может занять свободный столик, считать qr-код и сделать заказ. Даже не придется подзывать официанта, чтобы узнать состав блюда, способ приготовления, граммовку или калорийность – все это есть в онлайн-меню. Оформить заказ тоже можно самостоятельно – достаточно нажать кнопку «Заказать». Официант тут же получит уведомление, а кухня начнет готовить заказ. Дальше дело за малым – гость забирает еду самостоятельно или дожидается, пока ее принесет официант.
Даже если кнопочная нокиа
Электронное меню не нужно устанавливать на телефон или скачивать – это не приложение и не pdf-файл. Это удобно и с точки зрения редактирования меню, и с точки зрения клиентоориентированности. Гость не ждет меню и не ищет официанта. Для него все просто и очень быстро: считал код, выбрал блюда, забрал заказ. А официанты могут одновременно принимать заказы сразу у нескольких столиков.
Как видите, электронное меню не только повышает скорость обработки заказа и, как следствие, оборачиваемость столика, но и позволяет заботиться о посетителях даже в барах и ресторанах быстрого питания.
