Брауни с грецким орехом.

Рецепт брауни с грецким орехом из книги Е. Глинской "От простого к сложному".

Ингредиенты

• 160 г сливочного масла
• 80 г темного шоколада
• 80 г молочного шоколада
• 2 яйца
• 50 г пшеничной муки
• 160 г сахара
• 120 г грецких орехов
• щепотка соли

Приготовление

Разогреть духовку до 170С.

Грецкие орехи обжарить и крупно порубить ножом.

Масло и весь шоколад выложить в миску и растопить на паровой бане или в микроволновке.

Растопленный шоколад с маслом

Слегка взбить яйца со щепоткой соли и соединить их с чуть теплым растопленным шоколадом.

Порубленные грецкие орехи, взбитые яйца

В получившуюся смесь добавить просеянную муку и сахар, перемешать до однородной консистенции.

Выложить в массу грецкие орехи.

Форму для выпечки выстелить пергаментов и смазать сливочным маслом, выложить тесто и выпекать 30-35 минут.

Масса ДО и ПОСЛЕ выпекания

В результате получается брауни с хрустящей корочкой и влажной серединкой.

P.S. На мой вкус получилось слишком приторно, я бы уменьшила количество сахара.