Дорогие мои подписчики и гости канала. Совсем я забросила свои рецепты. Но это чудо не могла не выложить.
Готовили сегодня на улице, на огне в новом казане. Рецептом поделился наш кум. Он и назвал его именно так. Почему такое название - не знаю. Но это очень вкусно!
Тут меня один читатель изводил своими невероятными рецептами, очень захотелось чего-то в этом роде. Получилось превосходно!
Разогреваем казан на огне, вливаем растительное масло, обжариваем крупные куски мяса до золотистого цвета, добавляем лук, приправу(у меня любимая хмели-сунели), немного обжариваем, заливаем водичкой и варим часа два на медленном огне. Лавровый лист, конечно тоже туда.
Добавляем тыкву кубиками, картофель целый или половинками(если очень крупный), солим, варим до готовности картошки.
Добавляем помидоры, зелень, и внимание-немного уксуса(вкус должен быть кисловатый).
Секретный ингредиент - хорошее сливочное масло! Не жалеем, товарищи! На наш 6 л казан пошло пол - пачки. Все! Снимаем с огня, разливаем по тарелочкам и наслаждаемся!
Видео с этим супчиком здесь
Рецепт моей фирменной солянки
Приятного аппетита!