Творожные кексы с клубникой. Просто и вкусно.

Всем привет! Меня зовут Евгения и я рада Вас приветствовать на своём канале, а так же на Ютуб канале НА КУХНЕ всё самое вкусное !

Сегодня готовлю творожные кексы с клубникой. Простые в приготовлении и очень вкусные.

Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 200 г.

Творог 5% - 200 г.

Яйца - 2 шт категория С0 крупные

Сахар - 150 г.

Растопленное сливочное масло - 50 г.

Сметана 15% - 50 г.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Щепотка соли

Щепотка ванилина

Начинка:

Свежая клубника 9-10 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Приготовим тесто. В миску отправляем яйца, сахар и соль. Взбиваем до полного растворения сахара и соли.
• Затем добавляем тёплое растопленное сливочное масло, сметану и творог. Всё тщательно перемешиваем. Желательно чтобы творог был пастообразным. Но если он зернистый, тогда предварительно пробиваем его блендером или пропускаем через мясорубку или сито.
• В получившуюся массу добавляем ванилин, разрыхлитель и муку. Перемешиваем до однородности.
• Понадобятся силиконовые формы для кексов, у меня силиконовые диаметром 6 см. Если нет таких, тогда берём металлическую форму ( не рифлёную) для кексов или бумажные капсулы.
• Наполняем формочки тестом на 3/4.
• Ягоды клубники моем и обсушиваем. Обрываем чашелистики. Клубнику слегка обваливаем в крахмале или муке. Утапливаем в тесто по одной ягодке в каждой формочке.
• Формочки ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180С 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
• По готовности вынимаем из духовки и формочек, остужаем на решетке.
• Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!

Благодарю Вас за просмотр!

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍