Про старые пивные заводы, полуподвал с зернохранилищем и очередь за полезными дрожжами вспоминают читатели "Московских историй".
Поскольку в 60-е учился в школе (сейчас там техникум) напротив комбината "Красная роза", то мотался по улицам Льва Толстого и Россолимо. Особенно интересно было проходить мимо Хамовнического пивзавода вечером зимой. Из полуподвальных окон (там было зернохранилище) клубами валил пар, причем он был с запахом зерна, а кругом всё было покрыто наледью. И освещалось все редкими фонарями на проводах. Красота.
Когда жила у бабушки на Кутузовском в доме № 4 рядом был известный пивной завод имени Бадаева. Взрослые называли его бадаевский завод.
Я тогда была мала для пива, но бабушка покупала раз в неделю там живые дрожжи в бидончике - и для выпечки, и для меня. Она смешивала эти пенистые дрожжи со смородиной, протёртой летом с сахаром, чтобы было не очень противно, и давала мне весной пить. Считалось, что это полезно. Она же рассказывала мне, что в очереди за этими дрожжами стояло много людей с прыщами, так как дрожжи очищают кожу.
Бабушка ходила за ними рано утром и стояла около двух часов в очереди, много народу было.
Трёхгорный пивоваренный завод выпускал разные виды пива с 1876 по 2006 годы. Завод занимал участок между современными Кутузовским проспектом и набережной Тараса Шевченко. С 1934 г. носил имя А. Е. Бадаева. В 2006 году завод был остановлен. В том же году некоторые помещения были переоборудованы под модный ночной клуб «Крыша мира». Половина промышленных построек была лишена охранного статуса. По состоянию на 2019 год после их сноса планируется строительство жилого комплекса на 35-метровых опорах.
Недавно узнала, что завод прекратил своё существование и на его месте, прямо под носом гостиницы "Украина", собираются строить какую-то очередную громаду. И что с этим делать?
Еще: Пивзавод в Хамовниках: "В магазинчике отпускали пиво без малейших очередей и перебоев".
Делитесь своими историями! Почта emka3@yandex.ru