«Акварель» - это целая линейка пенного от московской пивоварни «Panzer Brewery». Если помните, в начале 2021 года я уже рассматривал одного из представителей семейства, но с иным набором зелёных шишек. Сегодня нас ожидает знакомство с новозеладнцем «Nelson Sauvin» и немцем «Hallertau Blanc». Интересный факт: оба имеют схожий органолептический профиль, основой которого являются оттенки белого винограда. Ну, а что родилось из данного союза мы с вами сейчас и узнаем.
Но для начала пройдёмся по важным цифрам: объёмная доля алкоголя - 6.9%, экстрактивность начального сусла - 16.7%, уровень горечи - 60 IBU. В составе заявлены: вода, ячменный солод (светлый и карамельный), хмель, а также дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды мутно-янтарный. Пенная шапка средних рамеров, нестойкая.
В аромате ощущается лёгкий спиртовой душок и нечто отдалённо напоминающее белый виноград. Во вкусе последний сплетается с призраком цитруса и отголосками перезаваренного зелёного чая, который немного вяжет во рту. Здесь же присутствует и характерная благородная горечь с чуток перекрученным уровнем сладости. Этанол ощутим, но скорее как приятно согревающий компонент. Пьётся эль довольно быстрыми глотками.
Вердикт: хотелось бы лучшего раскрытия хмеля, но и так тоже получилось вкусно. Для подобного необходима тара побольше.
PS: Розлив от 15/03, дегустация от мая. Брал за 214р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa