Зачем возиться, скажете вы.! Ведь это так просто – кинул яйцо в сковороду с маслом, и через минуты 3 яичница с хрустящими краешками у тебя на столе. Стоп. А если нельзя жареного?
Я люблю экспериментировать с продуктами. Даже с яйцами. Не каждое утро, но я их готовлю. По-разному готовлю. Часто с пашотом экспериментировала. Но, что ни говори, все ж морочливое это дело.
Сегодня, вынув яйцо из холодильника, хотела приготовить пашот. Из-за дефицита времени, хотела обойтись яичницей. В один момент изменила стратегию.
В итоге? Было интересно и для меня ново. Потому что в интернете не нашла ничего похожего на запрос яичница пашот или вареная яичница. Вот и считаю это блюдо своим ноу-хау. Делюсь - простейший способ приготовления яичницы в статусе пашот!
Берем 1 яйцо, немного сливочного (или растительного) масла и сыра, соль, перец и воду.
Способ приготовления полезной яичницы
В сковородку я налила воды – буквально так, чтобы на 1-1.5 пальца заполнила мою маленькую порционную сковородочку. Совет: на большую компанию просто берем сковороду шире, но воды отмериваем столько же.
Посолила воду сначала по вкусу, чтобы не солить само яйцо.
Поперчила. А вы можете брать самые разные специи и вкусности, которые доведут до совершенства ваше блюдо.
Поставила сковородочку на плиту, как только она нагрелась, я установила сюда формочку.
Вбила яйцо в пиалку, и потом влила его в формочку. Зачем формочка? Но ведь красоты никто не отменял! Будет не только полезно и вкусно, а и красивенько.
Я натерла немного яйца сверху и сливочного масла. Готовилась эта история буквально 5 минут.
Такая яичница легко снимается со сковородочки. В ней нет вредных хрустящих краев, что порадует всех, у кого есть проблемы с ЖКТ. Наконец, она яркая и вкусная.
С бутербродиком и чашечкой кофе на завтрак – что может быть лучше!