Только первый глоток пива The First Sip, сваренного мытищинской пивоварней Zagovor Brewery.
Как видите, мытищинцы ударились в классику и сварили что-то, отличное от различных разновидностей бледных элей. Будет весьма интересно узнать, какое у них видение хорошо охмеленного пилснера. Кстати, непонятно какой именно это пилс, поскольку в составе у него и чешский, и немецкий, и американский хмель. Ладно, будем разбираться.
Почитаем, что пишут пивовары о своем пиве и приступим к дегустации:
С него начинают вечер, к нему возвращаются после самых сложных и комплексных сортов. Встречайте The First Sip, или «первый глоток», - легкий, сбалансированный, освежающий пилс, охмеленный одним из классических сортов хмеля – Saaz из Чехии, при поддержке ароматных Perle из Германии и Citra из США.
На момент дегустации пиву стукнуло три месяца с мелочью, при отведенном сроке жизни в 240 дней. Так что есть надежда, что все хмели живы-здоровы.
ТТХ:
Алкоголь - 4.5%
Плотность - 12%
Горечь - 35
Хмель - Saaz, Perle, Citra
Пиво золотистое, прозрачное. Пены очень много, держится очень долго - налил в бокал две трети банки, получил пену с горкой. Спустя три минуты ожидания понял, что не дождусь, пока она осядет и сфотографировал то, что есть.
Аромат цитрусово-травяной. Во вкусе легкая солодовая сладость, практически сразу заглушаемая цитрусовой горечью. Послевкусие продолжительное, горьковатое, с цитрусовыми и травянистыми оттенками. Пьется отлично.
Что ж, можно сказать, что у Заговора отлично получаются не только мутняки. Пилс тоже вышел замечательным. Правда, на немецкие или чешские версии он не похож совершенно, ближе к IPL, имхо.
Брал за 225 рублей.
Продегустированное пиво от пивоварни Zagovor:
SLOW & TRVE: DDH+Lupulin Powder
Replica: BRU-1
STOP'N'GO: DDH+Lupulin Powder
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры #first sip #zagovor brewery
