Про сортотипы и тип почвы, размер и лучшую форму, про полив и подкормки: хитрости, правила, наши ошибки. О хранении, об ошибках, о маленьких хитростях - о моркови, которая хранится долго.
Это не про состав грунта, его кислотность и про борьбу с вредителями и гнилями, не про холодный погреб :)
0. Для хранения рекомендуется использовать сорта позднего, средне-позднего, среднего срока созревания. Это от 80-110 до 100-120 и более дней.
Среди сортов, которые на слуху Нантская-4, Самсон (среднего срока) Королева осени (поздняя), Шантане 2461, Флакке, Московская зимняя и другие (подробнее о сортотипах ниже).
Более поздние сроки уборки предполагают более короткий период хранения - это очевидно. А еще - корнеплоды более поздних сортов несут больше клетчатки, их кожура более плотная.
Они достаточно сочные, но содержат больше сухих веществ, благодаря чему не такие нежные, как ранние сорта, но не увядают так быстро, не становятся мягкими или "дубовыми", не теряют массу, менее склонны к гнили.
Но даже если морковь предназначена для хранения - есть тонкости агротехники и выбора сорта, которые повышают лежкость.
1. Про размер. Очень крупная морковь - это здорово и красиво, это гордость за урожай. Но вот для хранения это не самый целесообразный выбор. И для использования - и непосредственно для сохранности самого корнеплода.
Обычно крупные экземпляры больше подвержены растрескиванию, механическому повреждению, загниванию. И - быстрее теряют сочность, становятся грубыми. Частично это вопрос сорта - а частично агротехники (расстояния при посадке, подкормок, полива и пр.).
2. Про сортотипы и почвы. Форма должна зависеть от грунта: на каждом типе почв - своя морковь. Именно при этом условии культура раскрывает свои лучшие качества, продукция пригодна к хранению.
Существует несколько сортотипов, которые рекомендованы для тяжелых почв.
- Сортотип Флакке (Флакке, Королева осени, Тушон, Памела, Красный великан и пр.). - удлиненно -конической формы, длиной до 25-30 см - идеальный выбор для тяжелых почв.
- Геранда (Каротель, Оленка) - укороченные конически-овальные корнеплоды также хороши для тяжелого грунта.
- Шантане (Абако, Московская зимняя, Шантане Ред Кор, Зимний нектар и пр.
Остальным же сортам и сортотипам, например, Нантской-4, которая лучше растет на легких песчаных почвах - желательно улучшить структуру грунта, использовать насыпные гряды. И - всегда при выборе сорта обращать на момент внимание.
3. Про полив и расстояние. Это залог не только гармоничного формирования корнеплода, его размера, веса - но и его оптимальной сочности. И - потребления питательных веществ, устойчивости к болезням, загниванию.
Слишком сочные, водянистые корнеплоды храниться долго не будут - как и жесткие, волокнистые, грубые, выращенные в условиях скудного полива.
А еще. Чтобы морковь не росла мелкой, но и не слишком крупной - соблюдают расстояние при посадке, несколько отличающиеся для разных сортов. Чем больше расстояние - тем, вероятнее, вырастет крупная морковь. При загущенной посадке - мелкая.
Поэтому важно и расстояние выдерживать, и прореживать вовремя.
Соблюдают схему полива во время вегетации: когда корнеплод тянется к воде, он растет.
Поэтому не на пользу как избыточный полив, так и скудный.
- С началом роста корнеплода не допускают избыточный полив: поливают много, но с интервалами - чтобы корнеплод тянулся к влаге.
- Во время роста в ширину - полив более частый, но в меньшем количестве, чтобы морковка не вытягивалась слишком, не была истонченной, остроносой - а правильного размера.
- Прекращают полив за 2-3 недели до уборки, ориентируясь на погоду. Полив в конце вегетации, равно как и дожди - это вобравший влагу корнеплод, склонный к гнилям, менее пригодный к длительному хранению.
4. Про идеальную форму. Утверждение несколько спорное, но опытные дачники считают, что слишком вытянутые экземпляры с длинным "носом" хранятся хуже.
Идеален сортотип Нантская, Флакке - с закругленным, как у Нантской-4 или с тонким, но не длинным носом.
И слишком выраженный переход от основания к носику - менее желателен: такая морковь менее компактно укладывается для хранения, больше боя, механического повреждения.
А еще - тонкий носик быстрее усыхает или загнивает, все просто :)
5. Про подкормки. Тема обширна, но: морковь не подкармливают органикой, стараются вносить перегной, навоз под предшественников, с осени в небольшом количестве на бедном грунте. не усердствуют с азотными подкормками, вносят их последний раз в середине-начале июля.
И - вносят достаточное количество калийно-фосфорных удобрений, а также микроэлементы - бор, цинк, железо и пр., также отвечающие за высокое накопление сухих веществ, плотную кожицу, сопротивляемость хворям, сочность.
А еще не подкармливают крапивным чаем, дрожжами и другими стимуляторами: как все корнеплоды, она этого не любит. Будет растить ботву вместо корнеплода, и - снижает лежкость. Вот такие нехитрые хитрости - но почти правила (и это далеко не все).
Подписывайтесь на канал, приходите еще - в саду у Валентинки всегда гостям рады :)