Творожно-яблочные оладушки

Один из моих любимых рецептов для завтрака или перекуса:

• Творог 100гр
• Яйцо 1шт
• Кефир (у меня 3.2%) 50мл
• Подсластитель по вкусу
• Мука (цельнозерновая, кукурузная, рисовая) 35 -40гр
• Яблоко 1шт

Творог примерно 5% жирности. Примерно, потому что уже около двух лет делаем его дома из молока и кефира.

Яйца нужно класть в зависимости от размера - у меня были мелкие - потому 2

Кефир 3,2%

Подсластитель использую такой или сукралозу. Всеми любимый Fit Parad мне не зашёл совсем. Однажды выбросила творожную запеканку с ним, не нравится привкус.

Мука в этот раз цельнозерновая. Часто смешиваю разные или вообще использую перемолотую овсянку

Яблоки

Перемешиваем все ингредиенты и отправляем тесто ложкой на сковородку.

Ещё хочу сказать, что я всегда смазываю сковороду маслом. Не могу жарить на сухой. Считаю, что в 5гр растительного масло нет ничего страшного. Пользуюсь кистью или специальной бутылкой с распылителем для масла.

Обжариваем с двух сторон под крышкой до готовности

Вуаля, завтрак готов. Время приготовления примерно 20 минут с учетом обжарки на медленном огне.

КБЖУ порции 530ккал/35/23/41.

Приятного аппетита!