Что такое «дембельская каша», из чего состоит и кто ее придумал?

Всем хорошо знакомы каши – манная, гречневая, пшенная, ячневая, рисовая, кукурузная...ну и конечно же - перловая. Нас всех с детства приучали их есть – не всегда вкусно, но зато всегда дешево, питательно и полезно.

Каши - это чрезвычайно полезный и вкусный продукт. Ешьте каши-будете здоровы.

А вот про существование «дембельской каши» знают далеко не все. Потому что в обычной жизни ее просто нет. Ей не накормят в столовой, ее не увидишь на магазинных полках. Все правильно. Ведь этот продукт рожден в армии – в недрах солдатских казарм и каптёрок.

Вот приблизительно в таких условиях,вероятно, и была придумана "дембельская каша"

На этом канале как-то уже рассказывал о том, почему в армии не хватает сладкого (то есть, глюкозы) и вообще, постоянно хочется есть. А сладкое – это вообще недосягаемая мечта. Ведь армейский рацион (по крайне мере в мое время) испытывал сильный дефицит сладкого.

В сбалансированном армейском рационе все-таки очень не хватает (или не хватало) сладкого

Так вот. На самом деле, «дембельская каша» в классическом ее варианте состоит всего из двух простых составляющих. Это сгущенное молоко и печенье. Все эти составляющие можно было добыть либо у старшины на продскладе, либо в столовой у земляка-поваренка, или выменять на что-то ну, или как вариант - просто купить в «чепке».

Составные части "дембельской каши" в ее простом классическом варианте

А почему же она «дембельская» - возникает закономерный вопрос? Потому что, «дембель» - это особая каста в армейской среде. Это тот счастливчик, которому до увольнения в запас осталось совсем немного. А счастливчикам положены некоторые преференции и свободы, а также некоторые радости жизни – в том числе и сладкие, как «дембельская каша».

Ну, справедливости ради отметим, что этим продуктом могут лакомиться и «деды». И «черпаки», если повезет. Но это уже совершенно другая история.

Иерархии в армии сложились не за год, и не за два-тут все исчисляется десятилетиями

Готовится этот рожденный солдатской фантазией продукт также просто – печенье крошится в тарелку (а чаще всего в армейский котелок) и сверху заливается сгущенным молоком. Все смешивается, затем настаивается для пропитки. Кстати, время настаивания очень разное - от нескольких минут до нескольких часов, иногда даже до суток. Это зависит от условий и возможностей «кашеваров» в конкретном подразделении.

Процесс приготовления "дембельской каши"

Вот и все – изумительный армейский десерт готов. Это очень вкусно, питательно и сытно. В армии – это прямо то, что доктор прописал.

Готовый продукт - предмет

«Да ну, чепуха» - возможно скажете вы.

«В армии это была пища богов» - отвечу я. Ну и спрошу еще, между делом, служили ли вы в армии. Кто служил – тот поймет.

Всех благ, друзья. Пишите в комментариях свои армейские истории про «дембельскую кашу» и не только. До связи.