Мой супруг очень любит говяжий язык. Но кушать его только в виде нарезки мне кажется это совсем не интересно, да и не очень вкусно. А вот если приготовить из него какой-нибудь салатик… будет гораздо вкуснее! Я уже готовила салат из говяжьего языка с яблоками. А сегодня я поделюсь с Вами простым салатом из говяжьего языка.
450 г. языка,
100 г. сметаны,
3 шт. картофеля,
3 яйца,
2 моркови,
зелёный лук,
соль по вкусу.
Отвариваем говяжий язык, охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками.
Картофель, морковь и яйца отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.
Салат укладываем слоями: 1-й слой – говяжий язык, 2-й слой – картофель, 3-й слой морковь, 4-й слой – яйца. Каждый слой промазываем небольшим количеством сметаны. Сверху промазываем сметаной, украшаем зелёным луком.
Время приготовления 40 минут.