Всем здравствуйте! Дааа, что и говорить, осень и зима явно больше способствуют развитию писательского таланта. Весна и лето меняют все приоритеты, и вот результат: статьи написать некогда. Хотя тем уже много в голове. Они появляются и как ответы на вопросы о козах, сырах, хлебе, огороде. Да и сами по себе возникают в голове по принципу: а это важно, и стоит об этом рассказать.
Сегодня просто о новостях и необычно обычной деревенской жизни. Читатели канала задают мне вопросы, мол, куда делась, все ли в порядке. Отвечаю: время летит галопом, хозяйство требует внимания, отсюда и долгое молчание. Ибо просто некогда.
Козлята, удалось ли всех пристроить
Нынешний сезон сложен для продажи козлят, особенно, козликов. Причин много, не буду сильно вдаваться в подробности. Но в основе всегда одно и тоже - это средства, которые люди готовы или не готовы вкладывать в развитие своего стада. А поскольку экономическая ситуация не супер, корма дорожают, многие вообще подумывают о сокращении стада, то и рассчитывать на то, что весенние козлята быстро разъедутся, не приходится.
В итоге: козлики либо проданы, либо подарены, либо обменены на козочку. По крайней мере, мальчуганы разъезжаются не для цели быть съеденными в этом году, а чтобы поработать в других хозяйствах.
С продажами козочек несколько проще. На них спрос выше. Поэтому за них я всегда беспокоюсь меньше, чем за козликов. Девчонки уже все разъехались по хозяйствам.
И да, у нас еще свершились не все окоты . Так что у меня весь сезон - это козлячий детский сад. Но так было задумано, поэтому морально я к этому была готова еще с зимы.
Огородная опупея
Помнится, что в одной из статей я писала о том, что огород изменю, сделаю его меньше и т.д. Хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах. Стоило только выйти на свою частную земельную собственность, как внутри заныл "хозяин", который не позволил расточительно отнестись к своим законным соткам. И понеслась... Лучок, капустка 5 видов, морковка, свеколка, куча всяких трав и салатов, перчики, огурчики, баклажанчики, помидорчики. И вот ведь как жизнь складывается. Я не стала сажать рассаду в этом году, не успела. Ну, думаю, так тому и быть, купим и посадим томаты в теплицу и успокоимся.
Но! Если ты нормальный человек, то и отношения у тебя с людьми нормальные. В итоге есть и перцы, и баклажаны, и томаты, дай Бог здоровья соседям и моей свекрови ))) А моя капуста будет радовать огородов 10, наверное. Так что дух колхозного коллективизма из нас не вытравить!
Новые увлечения
За время деревенской жизни кухня стала одним из основных мест времяпрепровождения. К обычному стандарту готовки на семью добавилась молочка, причем вся: от йогуртов до сыров и мороженого. Потом появился хлеб на закваске. Но козий декрет высвободил немного времени, и оно тут же было занято новым увлечением.
Теперь я еще и пряничник. Это была моя давняя мечта - научиться создавать пряники с начинкой. Перерыто море информации, в итоге в моем арсенале появились настоящие пряничные доски и несколько рецептов пряников: Городецкого, Тульского и Покровского.
И я не ожидала, что мне самой понравятся пряники, ибо никогда их фанатом я не была. Но это реально вкусно! Учитывая, что делаю их исключительно из натуральных фермерских продуктов, это еще и полезно.
Художник из меня, конечно, очень не очень пока. Но непременно научусь!
Вот такие новости. И, конечно, не все. Надеюсь, что возвращаюсь в Дзен. И обязательно расскажу об окотах с осложнениями, о козлятах и их выращивании, о молочной продукции и сырах. И да, я не забыла, что обещала сделать статьи о породах коз.
Всем успехов!
Всегда благодарно принимаю от вас лайки, комменты и подписку.
С уважением, Валерия.