Мухи, которых можно встретить сегодня везде – на остановках общественного транспорта, столиках летних кафе и, конечно, вблизи мусорных баков, известны как разносчики опасных заболеваний. Эти летающие насекомые переносят на лапах, крыльях и голове множество микроорганизмов – возбудителей кишечных инфекций. Это означает, что даже после непродолжительного пребывания мухи на неупакованной продукции, например, в ресторане, на поверхности продуктов питания останутся болезнетворные микробы.
Как бороться с летающими насекомыми
Одним из наиболее эффективных способов борьбы с мухами в помещениях предприятий пищевой сферы является использование ультрафиолетовых ловушек. Выбирая такой прибор для использования в кафе, ресторане или любом другом заведении, обращают внимание, прежде всего, на такой параметр, как время отлова насекомых. Этот показатель зависит от пропускной способности корпуса изделия и рассеивания ультрафиолета. Повлиять на выбор могут также материал изготовления корпуса (металл или пластик) и качество комплектующих. Хорошие результаты в борьбе с мухами демонстрируют пластиковые ловушки, работа которых основана на использовании технологии Translucent Technology. Эти приборы отличаются низким потреблением электроэнергии, имеют широкий угол привлечения насекомых (180°) и отлавливают мух в 2,4 раза быстрее, чем стандартные металлические аналоги.
Требования к ловушкам
Помимо способности быстро избавлять помещение от мух, УФ-ловушка должна быть безопасной для технологического процесса пищевого предприятия. В этих приборах используются осколкозащищенные лампы. Колба такой лампы запаяна в ударопрочный пластиковый чехол. Важно, чтобы ловушка была долговечной и способной работать 24 часа в сутки 365 дней в году. Индекс защищенности этих приборов от пыли и влаги составляет, как правило, от IP45 до IP65.
Делаем выводы
Таким образом, маленькая муха может стать причиной крупных неприятностей: заражение продуктов питания с последующим отравлением клиентов могут иметь разрушительные последствия для бизнеса. Поэтому чрезвычайно важно не допустить пребывания этих летающих насекомых в рабочих зонах и залах для посетителей предприятий пищевой сферы. Установив УФ-ловушки в ресторане или кафе, вы надежно защитите свое заведение от мух и избавите себя от предписаний и санкций со стороны санитарных служб.