Если вы предпочитаете диетическую еду и придерживаетесь правильного питания, то наш рецепт придется вам по душе!
Любите печенье, но стараетесь воздерживаться от сладкой выпечки? Есть выход, как не отказывать себе в приятностях — замените сливочное масло на мякоть спелого авокадо! Оно сделает блюдо легче, а его нейтральный вкус не затмит другие ингредиенты.
Нам понадобятся:
- Мука пшеничная 110 г
- Авокадо 70 г
- Сахар 50 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сок лимона ½ шт
- Яйцо перепелиное 2 шт
- Клюква сушеная на украшение
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром добела.
Авокадо нарезать мелко или размять вилкой в пюре и добавить к яичной массе.
Сбрызнуть лимонным соком, хорошо перемешать. Добавить муку, соль и разрыхлитель. Замесить тесто, хорошо разминая руками.
На смазанный пергамент выложить шарики из теста, в центр положить сушеную ягоду, придавить серединку.
Поставить в разогретую до 170-180С духовку на 15-25 минут в зависимости от мощности духовки.
Печенье должно подрумяниться, но остаться светлым.
Приятного аппетита! Делитесь впечатлениями о рецепте в комментариях.
***
Авокадо, полезные продукты и самые разнообразные деликатесы вы можете заказать с доставкой на дом в нашем интернет-магазине Деликатеска.ру. А по промокоду DZEN вас ждет скидка 200 рублей и бесплатная доставка первого заказа.
Мы доставляем продукты по Москве и ближайшему Подмосковью. Минимальная сумма заказа — 1000 рублей. В пределах МКАД доставка возможна в день заказа или на следующий день. Заказы на сумму от 3000 рублей доставляем бесплатно.