Очень вкусный, нежный заливной пирог с луком! Один из любимых рецептов моей семьи!
Ингредиенты:
Для теста:
яйцо – 3 штуки;
соль по вкусу (менее 1 чайной ложки без горки):
мука – 170 грамм (7 столовых ложек);
сметана – 200 грамм (можно заменить на маргарин);
0,5 чайной ложки соды.
Для начинки:
вареные яйца – 6 штук;
большой пучок лука (100-150 грамм).
Для начинки понадобится 6 вареных яиц и пучок лука (около 150 грамм).
Отрезаю белую часть, ее я не буду использовать. Измельчаю лук и яйца.
Добавляю 0,5 чайной ложки соли и перемешиваю. Начинка готова.
Для теста понадобится 3 яйца, 0,5 чайной ложки соли, 200 грамм сметаны, все перемешиваю.
Перемешиваю.
Просеиваю 170 грамм муки — это примерно 7 столовых ложек, также просеиваю 0,5 чайной ложки соды. Все перемешиваю до однородной массы.
В разогретую и смазанную маслом форму выкладываю половину тесто. Делаю углубление для начинки, оттягивая тесто на края. Желательно, чтобы начинка как можно меньше соприкасалась с формой, чтобы лук не подгорел, а яйца не стали твердыми.
Выкладываю начинку, а затем оставшееся теста.
У меня тесто выглядит густым, потому что я использую очень жирную домашнюю сметану, при нагревании оно станет очень жидким.
Выпекаю 1 час при 180 градусах.
Обратите внимание, начинка нигде не просвечивает. Получается безумно нежный, ароматный пирог!
Приятного аппетита, дорогие друзья!
Будьте здоровы и счастливы!
Еще вкусные рецепты:
Вкуснейшее суфле из варенья и желатина! Всего 2 ингредиента!
Лучшие вафли для похудения без муки
Рулет без выпечки с творожным кремом