Зачем мы пьем кофе, и почему не стоит им злоупотреблять?
«Все люди делятся на...»
На тех, кто кофе любит, и кто к этому ароматному напитку равнодушен. Но прочитать статью стоит всем, потому что в ней не только про кофе в чистом виде, но и про кофеин, который часто употребляют не только вместе с кофе, но и в других формах.
Кофеин бодрит
Именно поэтому у многих утро начинается с чашки кофе. И это совершенно понятно: кофеин действительно тонизирует, улучшает настроение, стимулирует концентрацию и внимательность, повышает скорость реакций. Это действие сохраняется примерно в течение 6 часов, после чего сходит на нет. Кофеин в организме не накапливается и быстро выводится.
Но есть и минусы: избыток кофеина может привести к тому, что вместо хорошего настроения и работоспособности появится нервозность и беспокойство. А еще больше кофеина может вызывать нарушение координации движений и несобранность.
Нарушение сна
Бодрящее действие кофеина имеет обратную сторону: если выпить кофе или кофеиносодержащие препараты и добавки во второй половине дня и вечером, то вполне возможны трудности с засыпанием и бессонница. С возрастом вероятность такого действия повышается.
Стоит помнить, что кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, какао, шоколаде (только не в белом), в энергетических напитках, в некоторых пищевых добавках и в лекарственных препаратах.
У некоторых людей чувствительность к кофеину повышена, у других — наоборот. Первые не смогут заснуть, если выпили чашку кофе после обеда, а вторые могут легко и крепко уснуть даже после вечернего кофе.
Повышает частоту сердечных сокращений
Кофеин — стимулятор, под его воздействием частота сердечных сокращений увеличивается. Для здорового человека это не проблема. Но не все могут похвастаться таким здоровьем. В некоторых случаях пульс от кофе становится слишком учащенным, и сохраняться это может слишком долгое время. Возможны и нарушения сердечного ритма.
В таких случаях обязательно нужно пройти обследование, обратившись к врачу! И, конечно, сократить потребление кофе или отказаться от него совсем, как и от крепкого чая.
Обладает мочегонным эффектом
Правда, этот эффект может пропадать по мере привыкания к ежедневной дозе кофеина. Потому что кофеин тоже вызывает привыкание. Если вы регулярно выпиваете более 3 чашек в день, через некоторое время кофе перестанет оказывать мочегонное действие.
Может вызывать головную боль
Это связано с тем самым эффектом привыкания отчасти. Если однажды организм, привыкший к ежедневной дозе стимулятора-кофеина, не получит ее, возможно возникновение головной боли «отмены». Наиболее вероятна такая ситуация, если человек привык употреблять кофе в большом количестве, а потом вдруг резко прекратил. Если уменьшать количество выпиваемого кофе постепенно, такого эффекта можно избежать.
Повышает физическую выносливость
Именно поэтому кофеин уже долгое время находится в списке мониторинга WADA (Всемирного антидопингового агентства) и является претендентом на место в списке допингов. Пока кофеин в этот список не включили, но уже в этом году ситуация может измениться.
Дело в том, что кофеин действительно позволяет и двигаться быстрее, и выносливость увеличивает, и даже уменьшает боль в мышцах при напряжении.
Но есть одна тонкость, из-за которой кофеин все еще не попал в этот список: его действие ограничено. Работает только доза до 400 мг, то есть эквивалент 2-3 чашек кофе, что совсем немного. А увеличение дозы не дает никакого повышения выносливости, и оказывает только негативный эффект — сердцебиение и нервозность.
Экспериментировать категорически не рекомендуется: можно основательно навредить себе. Поверьте, все уже давно проверено до вас.
Может помогать восстановиться после тренировки
Во всяком случае, такой вывод делают ученые на основании целого ряда исследований. Этот эффект связан с тем, что кофеин участвует в образовании энергетических запасов в виде гликогена. Особенно эффективно сочетание кофеина с углеводами в этом плане. Однако без консультации специалиста употреблять кофеин с этой целью не стоит: можно получить обратный эффект, если ошибиться с дозировкой.
Влияет на кровяное давление
Причина этого пока не выяснена окончательно, но, похоже, кофеин действительно может повышать кровяное давление как на короткой период, так и долгосрочно. Есть теория, что это действие связано с блокировкой гормона, действующего на кровеносные сосуды, или заставляет организм вырабатывать больше адреналина, повышающего давление. Именно поэтому гипертоникам и тем, у кого проблемы с сердцем, врачи часто не рекомендуют употребление кофе.
Если есть склонность к гипертензии, следует выяснить у лечащего врача все, что касается употребления кофе. Возможно, от него действительно следует отказаться, или перейти на кофе без кофеина.
Действует на женский организм
Имеется в виду действие во время угасания детородной функции, наступающего в среднем после 50 лет. Во время климакса кофеин может ухудшать самочувствие, провоцируя приливы, повышение температуры, сердцебиение. Лучше избегать кофе в этот период.
Возможно, защищает от некоторых болезней
Исследования все еще не завершены, поэтому все эти предположения — только гипотезы, еще требующие серьезного подтверждения.
Предполагается, что кофеин может предотвращать в некоторой степени камнеобразование в желчном пузыре. Ученые исследуют также роль кофеина в предотвращении развития некоторых серьезных неврологических заболеваний: болезней Альцгеймера, Паркинсона, Хаттингтона, а также рассеянного склероза и эпилепсии. Однако все это пока только гипотезы, требующие изучения и подтверждения.
Сколько кофе можно пить?
Вообще, это зависит от возраста, веса, имеющихся заболеваний и принимаемых лекарств, беременности и кормления грудью для женщин. Здоровому взрослому человеку не стоит употреблять в день более 4 чашек кофе. О том, что количество следует уменьшить, могут говорить следующие проявления:
- головная боль;
- проблемы с желудком;
- учащенное сердцебиение;
- подергивания мышц и дрожь в руках;
- нервозность;
- нарушения сна.
Во всех этих случаях обязательно посетите своего врача для получения консультации и обследования. И не забудьте сообщить о том, сколько вы привыкли пить кофе.
Оставайтесь здоровыми.