Приветствуем Всех подписчиков и гостей нашего канала.
Всегда весной , когда много молодой зелени , я делаю из неё заготовки на зиму. Ведь очень вкусно и полезно приготовить зелёный борщ со щавеля или посыпать зеленью какое- нибудь блюдо. Самое главное ,не надо бегать зимой по рынку и покупать неизвестно как выращенную зелень. Так она у Вас всегда под рукой .Укроп ,петрушку ,кинзу мелко порезанную , я храню в контейнерах в морозильной камере. Щавель закрываю в банки, он там прекрасно хранится до следующей весны. Рецепт приготовления такой заготовки очень простой. В простерилизованную 750 граммовую банку насыпаем одну чайную ложку соли.
Наливаем 250 миллилитров холодной кипячёной воды.
Хорошо размешиваем, чтобы соль растворилась.
Берём щавель .
И нарезаем его .
Укладываем нарезанный щавель в банку до самого верха и прижимаем его. Вода должна покрывать щавель.
Закрываем простерилизованной , горячей капроновой крышкой .
Убираем в прохладное место. Вот и весь рецепт. Очень просто и удобно.
Если у Вас есть другие способы хранения зелени, пишите в комментариях .Мне будет очень интересно. Если статья Вам понравилась, ставьте лайки и подписывайтесь на канал ,чтобы быть в курсе наших новых публикаций.
