У кого рука уже потянулась к витаминчикам и всяким добавкам для поддержания иммунитета? Осень вошла в свои права, у кого-то уже и снежок пролетает, вопросы на тему чем поддержать себя растут снежным комом.Не хватает витаминов? Ранообразьте питание в первую очередь! Сделайте его полноценным. Вот же они, витамины, в простых продуктах, даже не надо доставать что-то заморское и дорогое!Давайте поговорим о корнеплодах, они же так хороши для зимнего сезона и универсальны, из тривиальных продуктов можно насочинять красивые, вкусные и необычные блюда.
СВЕКЛА - королева очистительных процессов: помогает активизировать кроветворную функцию, очистить кровь, а также вывести излишки из организма. Железо, антиоксиданты, клетчатка, калий, натрий - состав прекрасный, надо пользоваться!Как включать в рацион?Салаты из сырой или отварной, запечнной свеклы: с зеленью-маслом-орехами, с различными крупами, с авокадо и салатными листьями. Винегрет - отличное разнообразное витаминное блюдо для зимы.Супы: традиционные борщи, супы пюре из запечнной свеклыГарниры: можно смешивать свеклу с другими запечнными овощами, получится ярко и сочно. Предосторожности:к свекле стоит осторожно отнестись, если у вас гастрит или склонность к повышенной кислотности желудка или мочекаменная болезнь. Изучайте себя: иногда подходит либо варная, либо запечнная, а бывает, что лучше обойти свеклу стороной - смотрите по реакции вашего организма. Также отварная свекла не рекомендуется людям с сахарным диабетом, концентрация фруктозы в ней выше, чем в сыром овоще.