Состав: Молоко - 500 мл Дрожжи - 20 гр 3 яйца 2 столовые ложки растопленного сливочного масла Мука Соль Сахар Приготовление: Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Молоко подогреть до теплого состояния. Отделить белки от желтков. Желтки и растопленное сливочное масло добавить в молоко, затем соль и подошедшие дрожжи. Вмешать муку (тесто должно быть как на оладьи или как густая сметана) оставить подниматься. Когда поднимется тесто, взбить белки и аккуратно ввести в тесто. Чуть смазать сковороду растительным маслом и выпекать блины. Готовые блины смазать сливочным маслом. Приятного аппетита! Подписывайтесь, у нас вкусно и по-настоящему, все рецепты проверены годами и десятилетиями!!