Здравствуйте дорогие читатели моего канала. Сегодня в этой статье я хочу поделиться с вами рецептом приготовления варенья из одуванчиков. Впервые я его попробовала когда была маленькая, а совсем недавно соседка меня угостила этим вареньем и поделилась рецептом. Сейчас я расскажу вам его рецепт.
Нам понадобится цветки одуванчиков, примерно 200 - 250 шт цветков. Одуванчики нельзя н в коем случае собирать вдоль дороги, я собирала цветки одуванчиков на соседнем заброшенном дачном участке, вдали от дорог. Промываем под холодной водой, затем заливаем водой и оставляем замоченными на 1 сутки.
После того как сутки наши одуванчики пролежали в воде, мы сливаем воду . Добавляем 1 литр свежей воды и 1 нарезанный лимон.
Ставлю на средний огонь и варю 1 час.
1 час варки одуванчиков прошел - теперь нужно дать время настояться, я оставляю на 6 часов. Процеживаю через марлечку, мякоть убираю. Добавляю 1 кг сахара и ставлю кастрюльку на средний огонь и ещё варю 1,5 часа. Черкз 1,5 часа варки выключаем плиту и даем остыть нашему варенью. После того как варенье остыло оно по консистенции напоминает свежий мёд.
Разливаю в стерелизованные баночки и закатываю крышкой.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями и в соцсетях.
А вы пробовали варенье из одуванчиков?