Сегодня будем дегустировать Red Ale от ирландской крафтовой пивоварни The Porterhouse Brew Co.
Данное пиво, как и прочая экзотика, продается в магазинах сети "Отдохни" по очень нецензурной цене в 289 рублей за 0.33 л. Впрочем, сейчас там акция на пенное этой пивоварни - купи три бутылки и получи четвертую в подарок. Так что ценник получается более гуманным - примерно 217 рублей. Что, в общем-то, все равно много за такой объем.
Ну да ладно, поплакались и будет. Познакомимся с пивоварней:
Компания Porterhouse Brewing Co., основанная в 1996 году Оливером Хьюзом и Лиамом Лахартом, является пионером крафтового пива в Ирландии. Два кузена Лиам и Оливер опередили свое время, открыв первый пивной паб Ирландии в самом сердце Дублина, Temple Bar. С тех пор появилась целая сеть успешных баров в Дублине, Лондоне и Нью-Йорке. Porterhouse Brewing Co. теперь производит продукцию на современной пивоварне, расположенной в Дублине 11. Расширение пивоваренного завода на 120 баррелей в 2017 году не только помогло обслуживать бары Porterhouse, но и обеспечило качественным пивом потребителей по всей Ирландии, а также экспорт на более чем 20 рынков по всему миру. Porterhouse Brewing Co. гордится тем, что является полностью независимой ирландской крафтовой пивоварней с упором на постоянство, качество и инновации.
Интересно, а московская сеть пабов Temple Bar имеет отношение к этой пивоварне? Хотя, судя по их барной карте, вряд ли.
Посмотрим, что нам расскажут пивовары о своем напитке:
Ирландский красный эль? Да мы знаем. Сладкий, немного приторный, ну нет, спасибо. Итак, было смелым с нашей стороны (мы говорим смело) поставить слова «красный эль» после нашего собственного прозвища. Зачем нам это делать?
Поскольку это настоящий красный эль, эль, с которым можно колдовать, красноватого цвета. Что важнее, он буйно, радостно фруктовый с небольшим количеством солодовой карамели.
Но сладко? Ни за что. Сбалансированный, да. Свежий, да. Ароматный, да. Фактически, мы говорим "да", пожалуйста.
В общем, из всего этого потока сознания я понял, что эль будет не сладким, как какой-нибудь Kilkenny. И это не может не радовать.
ТТХ:
Алкоголь - 4.2%
Плотность - 11%
Горечь - 34
Хмель - Galena, Nugget, East Kent Goldings
С хмелем Galena мне еще не доводилось сталкиваться. Посмотрим, что это за зверь такой.
Пиво на просвет красноватого оттенка, прозрачное. Пены много, продолжительность жизни средняя.
В аромате преобладает жареный солод, а также карамелька и шоколадка. Во вкусе опять-таки жареный солод, карамельно-шоколадные тона и легкая горечь. Послевкусие сухое, горьковатое, оставляющее во рту ощущение выкуренной сигареты (ну, насколько я это ощущение помню, ибо уже давно не курю). Пьется отлично.
Весьма приятный эль, легкий и питкий. Вкус довольно оригинальный, хотя и несколько простой. Любителям такого стиля рекомендую взять на пробу, хотя ценник гуманизмом не отличается (впрочем, наши крафтовики, особенно варящие пивные супчики, задирают цену даже выше).
#алкоголь #пиво #крафтовое пиво #напитки #дегустации #обзоры #red ale