Здравствуйте, дорогие читатели!
Пожалуй, это самый простой и быстрый способ приготовления домашнего мороженого. Я готовлю его не очень часто, а если и готовлю, то только летом на даче.
Бывает возишься в жару на участке и есть то особо не хочется. А вот мороженое с кофе с большим удовольствием, ведь это сладко, вкусно и сытно.
Для приготовления понадобится всего два ингредиента. Для того чтобы сделать порционные брикеты я купила вафли диаметром 7-8 сантиметров. Но это уже по в желанию, можно в обычной креманке подать.
Взбила миксером сливки до пышности сначала на слабых оборотах, затем на средних, у меня ушло где-то 10 минут. Затем влила сгущеное молоко и перемешала на малых оборотах, буквально 5-10 секунд.
ВАЖНО!
Для взбивания берите сливки от 33-35% жирности.
Взбивайте только охлажденные сливки в холодной посуде.
Не перевзбейте, иначе сливки расслоятся и получится масло.
Как только увидели, что сливки загустели, остановитесь.
Переложила мороженое в контейнер и убрала в морозилку на 40-50 минут. Затем достала, перемешала и вернула в морозилку, так повторила еще раза 4.
Этот этап не стоит пропускать, в противном случае образуются кристаллики льда.
Затем установила на разделочную доску кулинарные кольца, на дно выложила вафли.
Затем мороженое.
Сверху разложила вафли, прикрыла пищевой пленкой и убрала в морозилку до полного застывания.
Часть мороженого оставила в контейнере.
Вот так просто можно приготовить вкусное мороженное в домашних условиях.
СОСТАВ:
Сливки 35% - 500 мл
Сгущенка - 1 банка или чуть меньше
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
тут - 👉 Мой youtube-канал тут - 👉 Группа в ВК тут - 👉 Аймкук тут - 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!