Мягкие вареники с картошечкой,что может быть проще?

нежнейшие,ароматные и конечно же сытные вареники,готовятся ну очень легко и быстро!

для теста нам понадобится: 1 яйцо, стакан теплой,кипяченной воды,соль и мука

В принципе это обычное пельменное тесто или еще я его для кутабчиков готовлю,позже обязательно скину рецептик!а вообще,вареники это лучшая #еда для всей семьи

Ну и так.в глубокой миске взбиваем вилкой/венчиком,яйцо,добавляем подсоленную воду,перемешали и потихоньку добавляем муку,взбивая,тогда тесто чуток воздушнее.!замесили наше тесто и убираем под миску отдыхать

пусть отдыхает,минут 20 вполне))

В это время готовим начинку,собственно просто толченная картошка,без молока и воды,толченка должна быть без жидкости!жарим отдельно лук,у меня есть фишка,я в жаренный лук добавляю тонко и мелко нарезанное сало(соленое,копченое,на вкус)тогда вареники получаются с мягким привкусом копченостей.

Лука много не бывает

Картошка должна быть сухая,без молока,воды,масла

Соединяем и оставляем минт на 5-10,пусть картошечка насыщается ароматом

тем временем,наше тесто отдохнуло и готово к начинке

размер на любителя

Я честно скажу,не люблю выкручивать из вареников какие то красотульки,вот просто такие обычные вареники..размер обычно самый большой,очень удобно,сварила 5-7 штук и до отвала,но и маленькие всегда есть в запасе,когда приходят племянники,угощаю маленькими!

можно с маслом,сметаной,а можно и с тем и с другим и можно без хлеба))

Я только начинаю вести свой блог по #кулинария поэтому и фото наверное не совсем красивые и удачные,но поверьте на вкусе варенников это совсем никак не отражается! А я пообещаю,научиться красиво оформлять мои #рецепты! Пробуйте!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))