БУЖЕНИНА,как не любить
На самом деле буженина одно из самых простых блюд,но всегда она получается по разному!все дело в специях.у каждого свои предпочтения,вкус и тд Берем кусок свинины,делаем много(по всему куску)маленькие разрезы и начиняем их чесночными лепестками.а затем натираем обильно солью и двумя видами перца..иногда я еще добавляю сушеные травки(базилик.кинза,любистк) Если готовить в рукавве,то можно для аромата добавить морковь,лук,болгарский перец,но через час лучше все равно вскрыть рукав,чтобы еще минут 40 оно запекалось открытым...