Микрозелень в домашних условиях – идеальный продукт вашего рациона
Как приятно в зимнюю пору видеть у себя в квартире нежную, изумрудную поросль, как напоминание о знойном лете. А зная свойства и вкусовые качества, появляется любовь и уважение к зелени.
Свойства микрозелени
Микрозеленью считаются ростки не выше 9 см. Свойства ее уникальны. Не зря космонавты, находясь на орбите, выращивали и питались “зеленушкой”. В семенах заложена жизненная сила растения и запасы важных веществ, которые активируются при проращивании. Здесь есть все: хлорофилл, эфирные масла, растительный белок, пектин, витамины, минералы, микроэлементы (количество которых возрастает в 20-30 раз в период роста).
В зелени содержатся фитогормоны - цитокинин и ауксин (только в период их роста). Они стимулируют рост новых клеток, что значительно усиливает иммунитет. К тому же такая листва благотворно влияет на психику, приятна на вкус, да и выглядит аппетитно в любом виде (в смузи, бутербродах, пастах). Также она сочетается почти со всеми продуктами и входит в состав многих рецептов.
Какие семена используются для получения микрогрина?
Все виды растений полезны и имеют уникальные свойства.
С успехом можно культивировать следующие культуры:
- Злаковые: зеленую гречку, рис, овес, перловку, пшеницу, лен, кукурузу.
- Зелень: горчицу, рукколу, цветную капусту, мицуну, базилик.
- Декоративные салат латук, укроп, петрушку, шпинат, кресс-салат, латук, фризе, батавию, цикорий, оаклиф, щавель, лук, чеснок.
Не используются только пасленовые: томаты и баклажаны.
Способы выращивания
На сегодняшний день самыми эффективными методами считаются:
- Аэропоника — система, при которой корни растения периодически опрыскиваются раствором, значительно ускоряющим процесс роста.
- Гидропоника — культивирование без какой-либо подложки, на увлажненных противнях. Вода используется особая, которая содержит все жизненно важные вещества для растения. Корни просто сплетаются между собой.
При помощи субстрата: торф, целлюлоза, опилки, джут, перепревшая листва, кокос и агровата (подходит для дикорастущих культур), слимтекс, синтоватин, лен (держит воду в 2 раза больше, чем любая ткань, идеальный вариант для культур, любящих воду).
Использование плодородной, удобренной земли, торфяной смеси и специального посадочного грунта.
С помощью проращивателя, где в сопровождающей инструкции полностью описан весь процесс.
Как получить микрозелень в домашних условиях?
Хороший урожай зависит также от качественного посадочного материала. Приобрести его лучше в специализированных магазинах, где есть семена для выращивания микрогрина. Они не проходят химическую обработку и имеют хорошую всхожесть. Желательно, сразу отдельно друг от друга сеять несколько разных видов, либо брать микс. Проращивать “зеленушку” можно сразу в грунте.
- Для этого семена предварительно замачиваются и неплотно накрываются, оставляя доступ кислороду. Ставятся на 2-е суток в любое место. Свет им сейчас не нужен, только влага и тепло, чтобы семена активизировались.
Затем в подготовленную емкость с высокими бортами и небольшим слоем увлажненной земли, по поверхности рассыпается, едва проклюнувшийся, семенной материал и слегка вдавливается. Теперь емкость можно вынести на солнце, которое будет стимулировать рост.
Ростки нужно периодически сбрызгивать водой. При хороших условиях, урожай будет готов через 10-14 дней. Если нет желания пачкаться в земле, можно использовать субстракт.
- Дно контейнера застилается несколькими бумажными полотенцами (любой другой подложкой), поверхность которых обильно сбрызгивается водой и заполняется густым слоем проросших семян.
Дальнейший уход сводится к регулярному их промыванию с помощью дуршлага, чтобы не образовывалась слизь и плесень, и периодическому сбрызгиванию ростков утром и вечером.
И, пожалуйста, семья обеспечена “живой” едой на любой период. Микрогрин можно подбирать с учетом существующих проблем со здоровьем. В результате полезные витамины всегда будут под рукой!
#очищение_организма_от_токсинов #правильное_питание #здоровый_образ_жизни #очищение_организма_от_тяжелых_металов #очищение_организма_от_табака #очищение_организма_от_алкоголя #детоксикация_организма #микрогрин #микро_грин #greendetox