Проростки льна для ЖКТ: польза, особенности применения и правила хранения
Льняные проростки являются источником уникального масла и целого ряда полезных веществ. По своим свойствам они не имеют аналогов, поэтому они так ценятся в народной медицине и диетологии. Кроме того, в составе продукта содержатся слизистые вещества, которые благотворно влияют на работу ЖКТ. Это и обусловливает их широкое применение при лечении и профилактике патологий органов пищеварения.
Чем полезны льняные проростки: показания к применению
Продукт имеет довольно широкую сферу применения. Они эффективны в лечении и профилактике:
- кишечного дисбактериоза;
- аллергии;
- артритов;
- артрозов;
- атеросклеротической болезни;
- ишемической болезни сердца;
- гастрита;
- патологических поражений кровеносных сосудов и головного мозга.
Льняные проростки обладают выраженным общеукрепляющим действием. Кроме того, они обволакивают слизистую желудка, что помогает снять болевые ощущения, дискомфорт и вздутие при гастрите.
Проростки положительно влияют на женский организм. Они особенно полезны при беременности, но их употребление желательно согласовывать с врачом.
Как проращивать льняные семена?
Далеко не всегда есть возможность самостоятельно собрать материал для дальнейшего проращивания. Но купить зерна льна можно практически в любой аптеке, стоят они недорого. Далее семена необходимо перебрать. Для проращивания важно, чтобы все они были цельными, не имели повреждений или признаков порчи.
Льняные зерна проращиваются открытым методом. Такой способ означает, что их нужно разложить на марле, сложенной в несколько слоев. Если нет возможности ее использовать, можно взять кусочек хлопчатобумажной ткани. При этом важно постоянно поддерживать оптимальную влажность материала, иначе процедура будет безрезультатной.
Нужно учесть, что льняные зерна порастают неравномерно. По этой причине при появлении первых побегов на зернах (а происходит это примерно через 48 часов после замачивания) всю порцию зерен следует переложить в банку и поместить в холодное место. Там сеянцы продолжат прорастать в течение всего последующего времени.
Важно! За один раз рекомендуется выращивать не более 2 ст. л. проростков.
Нормы и правила потребления продукта
В отличие от сухих зерен, проростки льна не нужно употреблять несколько раз в день. Достаточно принимать по 1 ч. л. продукта в утреннее время до еды.
Продолжительность применения проростков льна неограниченна. Она напрямую зависит от ожидаемых результатов, а также от того, как организм реагирует на растение.
На заметку. Людям, у которых имеются проблемы с зубами, проростки лучше всего употреблять в измельченном виде.
Продукт можно не только принимать сырым. Его часто добавляют в салаты из свежих овощей или фруктов. Они хорошо сочетаются с другими продуктами питания и блюдами, но поддавать их термической обработке не стоит.
Как хранить льняные проростки?
Срок хранения свежих проростков семян льна составляет 5 суток. При этом они должны быть помещены в холодильник или другое холодное место.
Если же нужно сохранить полезные свойства продукта на более продолжительный срок, то из него можно сделать заготовку. Для этого понадобится свежий мед. Его нужно взять в объеме 4 частей на 1 часть проростков. Такую консервацию делают в стеклянной емкости, хорошо перемешивают, после чего отправляют на хранение в холодильник. Срок годности смеси в данном случае увеличивается до 30 суток.
А вот храня свежие проростки, нужно обеспечить им нахождение в оптимальном состоянии. Для этого следует каждый день подвергать их обработке проточной водой, а дополнительно, если понадобится, проводить дезинфекцию с помощью слабого раствора марганцовки.
Льняные проростки – отменный способ очищения организма. К тому же они являются диетическим продуктом. Если употреблять их, хотя бы, 5 дней в неделю, уже через месяц можно заметить положительную динамику.
Читать в источнике:
#микрогрин #микро_грин #microgreen #micro_grin #ростк#семена_льна #лен #проростки_льна #правильное_питание #зож #здоровый_образ_жизни