Под моим рассказом о больших порциях и вежливых корректировках заказа со стороны официанта в великом количестве множатся комментарии: мол, в меню ВСЕГДА указан вес блюда, надо уметь читать, тогда не закажешь лишнего! Примерно 15 раз я спокойно отвечала, что нет, не всегда в меню указан вес блюда, а потом задумалась... ну вдруг я и вправду слепая?..
Решила поставить эксперимент: в течение нескольких недель обращать внимание на наличие или отсутствие информации про вес блюда во всех кафе и ресторанах, где я бываю.
Сразу скажу, что выборка не совсем объективная: описанные мною истории происходили по большей части в Европе, а сейчас я могу кормиться только в Москве.
Итак, начнём! Первый пример - американское бистро Starlite на Мясницкой улице, куда я забежала однажды позавтракать. Всё чин по чину: и вес в меню указан, и пропорциональное соотношение разных компонентов блюда вплоть до соуса. Зачёт.
Идём дальше. Второй пример: тематический ресторан для завтраков "Кукареку" на Садовом кольце близ метро "Баррикадная". Смотрим в меню - никакого веса! И, исходя из опыта, должна сказать, что о размере порции предупреждать как раз стоило бы: к примеру, швейцарский завтрак, состоящий из картофельных оладий с курицей, соусом и яйцами пашот, смело можно заказывать на двоих.
Третья попытка. Ресторанчик Florentini cafe на Старой Басманной улице, итальянская кухня в современном переосмыслении. И снова в меню нет ни слова про вес блюда! Правда, вроде и не понадобилось: порции заурядного размера, никаких претензий.
Следующий опыт — небольшой ресторан на Школьной улице. И снова ни слова о весе и калорийности! Порции, кстати, оказались очень маленькими, так что информация была бы кстати: авокадо на гриле с крабом годилось только лишь чтобы растравить аппетит, и если бы я знала об этом заранее, то выбрала бы что-то другое, более сытное, а так пришлось ещё и горячее заказывать.
Ещё один опыт: "Простые вещи" на Конюшковской улице (сетевое заведение, второй ресторан находится близ метро "Новокузнецкая"). И снова никакой информации про вес блюд! Порции среднего размера, всё нормально.:) К этому заведению, правда, у меня есть другое замечание: не насчёт веса, а насчёт подробной информации. За лаконичными словами "куриный бульон", как выяснилось, скрывался куриный бульон с фрикадельками и шпинатом. Я спросила-уточнила, меня устроил ответ, я заказала его и съела с удовольствием. Однако считаю, что всё-таки нужно прописывать в меню состав блюда: это не веточка петрушки в качестве украшения, это содержание! Потому что на уровне базовых ассоциаций я бы предположила, что куриный бульон может быть с лапшой. Или с сухариками. Фрикадельки и шпинат -- это уже креатив, и не каждому он может понравиться.
Кстати (это уже к делу не относится), яблочный пирог с мороженым из этого заведения я считаю эталонным и готова ходить сюда только ради него. Если будет оказия -- рекомендую!
Ну и финальный аккорд - небольшое кафе Noosh неподалёку от моего дома, классический ресторан местного значения с восточной кухней. Здесь нам наконец-то вновь повезло: в меню указан вес блюда!
Ну и что же у нас получилось? Из шести ресторанов, которые я выбирала совершенно рандомно, только в двух в меню был указан вес блюд. По-моему, это точно не повод использовать слово "всегда", написанное капслоком.:)) Иногда вес указан, иногда не указан, иногда можно спросить у официанта, а иногда стоит этого самого официанта послушать, если он вежливо корректирует ваш заказ... Кстати, это не только объёма порции касается.
А ваши наблюдения каковы: часто встречали информацию о весе блюда в меню ресторанов? Делитесь опытом в комментариях и подписывайтесь на канал, будет ещё много интересного. Читайте также: