Употребляя разнообразную пищу, мы не только насыщаемся, но и получаем много веществ, в которых нуждается наш организм. Специалисты делятся советами, которые помогут выбрать вкусную и сбалансированную пищу на каждый день и сохранить хорошее самочувствие. Это особенно актуально, когда после зимы иммунная система организма ослаблена.Весной организму не хватает необходимых элементов, отчасти верно, потому что овощи и фрукты, хранящиеся зимой, теряют часть своих питательных веществ. Однако в наши дни питаться здоровой и сбалансированной пищей несложно, вам просто нужно выбрать, что мы едим.
Есть исследование питания населения, которое показывает, что рацион большинства из нас недостаточно здоровый. Мы потребляем слишком много жиров и углеводов, слишком мало - фруктов, овощей, рыбы.
Исследователи из Института питания Нестле советуют обращать внимание на то, какие питательные вещества содержатся в ваших любимых продуктах питания. Зная несколько важных вещей, вы сможете составить восхитительное меню, которое гарантирует, что вашему организму не будет не хватать самых важных веществ.
Витамины участвуют в производстве многих процессов в нашем организме, таких как гормоны, ферменты и клетки крови. Поэтому очень важно правильно питаться, чтобы получать достаточно всевозможных витаминов. Даже небольшой недостаток может быть заметен сразу - быстрее устаешь, становится сложно сконцентрироваться, быстрее заболеваешь.
Витамин А улучшает наше заживление, здоровье кожи, способствует росту детей. Этим витамином богаты яйца, масло, мясо тунца, а также сыр Гауда. Эти продукты также богаты витаминами D, K, E, которые укрепляют кости и зубы, помогают организму усваивать кальций и улучшают свертываемость крови. Витаминов группы B, улучшающих кровообращение и нервную систему, вы всегда будете получать в достаточном количестве, если вы едите цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, свинину или рыбу.
Минералы. Рост, обмен веществ, кроветворение, функции нервов и мышц - ничего не могло бы произойти без минералов, в которых нуждается наш организм. Натрий и калий регулируют водный баланс нашего тела, кальций укрепляет кости и зубы, а железо является важным элементом для качества крови. Итак, сбалансированная диета должна быть такой, чтобы мы получали достаточно минералов.
Кальций и фосфор, необходимые костям, в основном содержатся в молоке, сыре, сырых овощах, мясе или рыбе. Магний, укрепляющий мышцы и нервную систему, содержится в различных ягодах, апельсинах, бананах, а также в молочных продуктах. А в мясе, яичных желтках, пшенной крупе много железа, необходимого для здоровья крови. У любителей морепродуктов никогда не закончится йод, который помогает поддерживать гормональный баланс.
Пробиотики. Не все бактерии вредны для нас. Некоторые из них необходимы нашему организму. Одна из таких хороших бактерий - пробиотики, которые помогают поддерживать нормальное функционирование пищеварительной системы. Баланс пробиотиков может быть нарушен повседневными факторами, такими как нерегулярное питание, усталость или стресс.
Йогурт, кефир или квашеная капуста - это продукты, богатые натуральными пробиотиками. Однако их также добавляют в некоторые соки, хлеб или сыры.
Белок необходим мышцам, внутренним органам, коже, волосам и ногтям. Различные ферменты и гормоны также состоят из белков, которые необходимы иммунной системе. Кстати, детям нужно больше белка, чем взрослым, потому что их масса тела быстро растет.
Основным источником белка являются молочные, мясные, рыбные продукты, а также яйца. Исследователи из Института питания Нестле настоятельно рекомендуют сочетать с пищей комбинации растений и животных. Такими пищевыми комбинациями, которые особенно полезны нашему организму, могут быть каши с йогуртом или молоком, цельнозерновой хлеб с сыром, картофель с яйцом.
Кофеин. Много говорят о влиянии кофеина, но никто не станет отрицать, что это вещество, содержащееся в кофе и чае, помогает нам спать по утрам и чувствовать себя отдохнувшими. В умеренных количествах этот натуральный стимулятор не причинит вреда, а наоборот - поможет сохранить бодрость.
Сколько кофеина можно употреблять? Диетологи Nestlé утверждают, что 400 мг кофеина в день не повредит здоровому взрослому человеку, но рекомендуемая доза составляет 3 мг кофеина на килограмм веса тела. Это означает, что если вы весите около 70 килограммов, вы можете спокойно выпивать три чашки крепкого кофе эспрессо в день.
ПОНРАВИЛОСЬ. СТАВЬ ЛАЙК. ПОДПИСЫВАЙСЯ. КОММЕНТИРУЙ.