Чтобы регулярно добавлять в пищу свежие проростки пряных и душистых растений, свободных от нитратов, тяжелых металлов и других опасных соединений, не обязательно дожидаться теплого времени года, когда многочисленные травы в обилии продаются на рынке или растут прямо у вас на огороде.
Микрозелень, которая вырастает не более, чем на 5 см и имеет всего два семядольных листочка, можно получать круглый год в условиях городской квартиры.
Для того, чтобы организовать конвейер по культивированию микрозелени, достаточно освободить часть подоконника окна, выходящего на восток, юг или запад, подготовить удобные посадочные емкости (по размеру имеющегося в распоряжении пространства), купить качественные семена, а также приобрести упаковку универсального почвогрунта для комнатных цветов или рассады с нейтральной кислотностью (рН 5,0 – 7,0).
По отзывам овощеводов, быстрее всего микрозелень получается из скороспелых крестоцветных овощей, включая все виды капусты, горчицу и редис. Не менее популярны среди огородников и другие листовые растения: кресс салат, руккола, кочанный салат, свекла, лен, базилик. Они высеваются по отдельности или в смеси. Миксы составляются из культур, имеющих одинаковую всхожесть, например, редис и капуста или лен и руккола.
Свежие проростки редиса на подоконнике круглый год: пошаговая инструкция
Для того, чтобы уже через 9-12 дней получить урожай ростков, выбирайте скороспелые сорта редиса (срок от появления массовых всходов до технической спелости плодов составляет 21-23 дня).
Для выращивания микрозелени подходит любая тара, глубина которой более 3 см. Вы можете использовать и цветочные ящики, и горшки, и старую посуду, и пластиковые контейнеры из-под пищевых продуктов.
Лучше, если в таких емкостях нет дренажных отверстий, иначе через них может стекать избыток воды с почвогрунтом прямо на подоконник.
Выбранные лотки заполняются рыхлой и влажной землей на высоту около 2,5 см.
Сухие семена редиса густо, но равномерно раскладываются по поверхности грунта, увлажняются теплой водой из пульверизатора и засыпаются тонким слоем сухой земли (не более 3 мм). Затем посевы еще раз увлажняются из пульверизатора, покрываются пленкой или стеклом и выставляются в теплое место (температура от +24 до +28°C).
До образования всходов посевы ежедневно проветриваются, а поверхность субстрата увлажняется из комнатного распылителя.
После появление первых ростков (3 дня), накрытие убирается, а лотки помещаются в самое светлое место. Можно даже поставить емкости с микрозеленью под обычную настольную лампу, если на подоконнике нет места.
Микрозелень редиса требуется поливать утром и вечером, поддерживая влажность грунта, но, не допуская застоя воды. Дополнительно проростки с образовавшимися семядольными листьями рекомендуется 3-4 раза в день увлажнять из пульверизатора.
Зелень готова к срезке через 10-12 суток, когда высота сеянцев превысит 3 см. Сеянцы имеют характерный для редиса аромат и привкус. Можно выдергивать ростки прямо с тонкими и длинными корешками, а потом тщательно промывать их под проточной водой, удаляя остатки земли.
Мелкие саженцы редиса – отличное дополнение к весенним витаминным салатам из свежих и отварных овощей, а также изящное украшение для холодных закусок, овощных и сырных тарелок. Молодые растения являются невероятным кладезем витаминов и других полезных для здоровья человека веществ.
Первый раз посевы проводят с интервалом в 2-3 дня, сразу в несколько посадочных емкостей. Впоследствии, непосредственно после освобождения очередного контейнера, в него сажается следующая порция листовых овощей.
Удачных вам огородных экспериментов в условиях квартиры и дома!
Читать в источнике:#очищение_организма_от_токсинов #правильное_питание #здоровы_образ_жизни #очищение_организма_от_шлаков #детоксикация_организма #микрогрин #микро_грин #greendetox #микрозелень_редиса #микрозелень_овощей